جدید ترین عناوین خبری امروز
Registering new users is currently not allowed.
طرز تهیه تخم مرغ مدیترانه ای برای 4 نفر

طرز تهیه تخم مرغ مدیترانه ای

این غذای مدیترانه ای جالب هم به عنوان غذایی برای گیاهخواران مناسب است و هم غذایی برای گوشت خواران. جالب است بدانید که این دستور تهیه تخم مرغ مدیترانه ای تنها ۳۰۴ کالری دارد که وعده‌ی غذایی مناسبی را برای افرادی که رژیم غذایی دارند، رقم خواهد زد. با مجله قرمز همراه باشید تا طرز تهیه تخم مرغ مدیترانه ای را بیاموزید.

مواد لازم برای تهیه تخم مرغ مدیترانه ای

  • ۱ ½ قاشق غذاخوری روغن پختنی
  • ۳ حبه سیر
  • ۱ پیاز متوسط
  • ۳ هالاپینیو (فلفل سبز مکزیکی)
  • ۱ قوطی (۷۹۴ گرم)گوجه قطعه قطعه شده‌ی کم سدیم
  • ½ قاشق چای خوری زیره
  • ½ قاشق چای خوری پاپریکا
  • ½ قاشق چای خوری پودر فلفل قرمز
  • ½ قاشق چای خوری نمک
  • ۴ تخم مرغ بزرگ
  • ¼ دسته جعفری خرد شده
  • ۱۷۰ گرم هویج کوچک
  • ۲۲۷ گرم حمص (خریداری شده از فروشگاه)
  • ۱ فلفل دلمه‌ای متوسط که باید آن را برش بزنید
  • ۱ خیار متوسط، که آن را دراز دراز ببرید

* این مواد برای ۴ نفر کافی است.

دستور العمل پخت تخم مرغ مدیترانه ای

برای تهیه تخم مرغ مدیترانه ای ابتدا نیاز است یک ماهیتابه را بر روی شعله متوسط داغ کنید. پس از داغ شدن ماهیتابه به مقدار کافی، ۱ ½ قاشق غذا خوری روغن سرخ کردنی را در درون ماهیتابه بریزید. تا زمانی که روغن نیز در درون ماهیتابه داغ می‌شود، به سرعت سیرها را ریز کنید؛ پیازها را قطعه قطعه کنید؛ تخم‌های هالاپینیو را جدا نموده و خود هالاپینیو را خورد کنید. این مواد را به درون روغن داغ بریزید و اندکی نمک به آن اضافه نمائید. حال به مدت ۶ دقیقه آن‌ها را سرخ کنید تا نرم شوند.

اکنون باید گوجه‌های قطعه قطعه شده‌ی کم سدیم را با زیره، فلفل قرمز و پودر فلفل قرمز به همراه نمک، به این ترکیب اضافه کرده و همه‌ی آن‌ها را هم بزنید تا مخلوط شوند. این ترکیب را نیز به مدت ۴ دقیقه سرخ کنید.

تخم مرغ‌ها را مستقیماً در درون گوجه‌ها بشکنید. دما را اندکی کمتر از متوسط قرار دهید. درپوش ماهیتابه را بگذارید تا به مدت ۵ دقیقه بپزد و یا تا زمانی که تخم مرغ‌ها به میزانی که تمایل دارید، پخته شوند.

اکنون روی آن را با جعفری تزئین کنید. تخم مرغ مدیترانه ای پخته شده را در کنار پیتا، هویج کوچک، فلفل، خیار و حمص، سرو کنید. ماست یونانی نیز طعم خوبی در کنار این غذا خواهد داشت و می‌توانید آن را نیز در کنار غذای خود قرار دهید. از نان پیتا می‌توان برای لقمه کردن تخم مرغ و حمص استفاده کرد. سبزیجات را نیز می‌توانید در حمص یا ماست فرو کرده و نوش جان کنید.

علاوه بر این می‌توانید نان پیتای خود را به صورت تست سرو نمائید. برای این کار باید فر و یا تستر را در دمای ۱۷۷ درجه سانتی گراد (۳۵۰ درجه فارنهایت) استفاده کنید. نان پیتا را به مدت ۵ الی ۷ دقیقه تست کنید و حال می‌توانید آن را با تخم مرغ مدیترانه ای خود سرو نمائید.

حقایق تغذیه‌ ای تخم مرغ مدیترانه ای

کالری: ۳۰۴ کالری

چربی کل: ۱۶ گرم

چربی اشباع شده: ۳ گرم

چربی اشباع نشده مونو: ۵ گرم

کلسترول: ۲۱۲ میلی گرم

سدیوم: ۷۲۱ میلی گرم

کربوهیدرات: ۲۸ گرم

فیبر رژیمی: ۷ گرم

قند: ۱۱ گرم

پروتئین: ۱۲ گرم

پتاسیوم: ۸۲۸ میلی گرم

آهن: ۱۷%

ویتامین A: 144%

ویتامین C: 75%

کلسیوم: ۱۱%

  • آیا تاکنون این دستور را برای پخت تخم مرغ مدیترانه ای امتحان کرده‌اید؟ تجربیات خود را با بخش آشپزی مجله قرمز به اشتراک بگذارید.

ترجمه اختصاصی مجله قرمز از Cook Smarts

منبع: myfitnesspal

دیدگاه ها 0

دیدگاه بگذارید

  Subscribe  
اعلام کردن به

مقالات زیبایی

با این ترفندها از ایجاد موخوره در موهایتان پیشگیری کنید
با این ترفندها از ایجاد موخوره در موهایتان پیشگیری کنید
43
عطر مشک و خاویار دو رایحه خاص و متفاوت از دنیای عطرها
عطر مشک و خاویار دو رایحه خاص و متفاوت از دنیای عطرها
126
همیشه جوان بمانید، ترفندهایی برای جلوگیری از پیری پوست
همیشه جوان بمانید، ترفندهایی برای جلوگیری از پیری پوست
292
راز داشتن یک لبخند زیبا و جذاب در این چند کار ساده است
راز داشتن یک لبخند زیبا و جذاب در این چند کار ساده است
209
مانیکور شاد ،مدل‌های شاد و جذاب آرایش ناخن برای تابستان
مانیکور شاد ،مدل‌های شاد و جذاب آرایش ناخن برای تابستان
252
زنان خاندان‌های سلطنتی چگونه از پوست خود مراقبت می‌کنند؟
زنان خاندان‌های سلطنتی چگونه از پوست خود مراقبت می‌کنند؟
471

مقالات سلامت

شقاق مقعد یا فیشر
شقاق مقعد (Fissure) چیست؟ معرفی کامل، علائم، پیشگیری و درمان شقاق مقعد
201
آکنه پیشانی
آکنه پیشانی به چه علت بوجود می‌آید و چگونه درمان می‌شود؟
184
درد گوش موقع بلعیدن
درد گوش موقع بلعیدن به چه علت بوجود می‌آید؟
173
معرفی داروی اتودولاک یا لودین
معرفی کامل داروی اتودولاک (Etodolac) یا لودین (Lodine)
180
عارضه گرمازدگی چیست؟
عارضه گرمازدگی چیست ؟ معرفی علائم، علل ایجاد، پیشگیری و درمان آن
257
دندان ترک خورده
دندان ترک خورده چگونه تشخیص داده شده و ترمیم می‌شود؟
326

مقالات آشپزی

شربت لیموناد
طرز تهیه شربت لیموناد خانگی در چند مرحله ساده و با ترفندی جدید
229
کباب استیک
کباب استیک با سس چیمیچوری و سبزیجات رنگی
372
کوکوی مرغ
کوکوی مرغ با پنیر موزارلا (با گزینه بدون گلوتن)
702
کیک آناناس
کیک آناناس با تزئین خامه و نارگیل به همراه آموزش خشک کردن آناناس
369
نان لقمه‌ای
طرز تهیه نان لقمه‌ای نرم و پفی در فر و بدون فر؛ آموزش مرحله به مرحله و تصویری
2,864
طرز تهیه اوتمیل اورنایت
طرز تهیه اوتمیل اورنایت در شیشه؛ صبحانه پر فیبر و مغذی با چندین دستورالعمل مختلف
978

مقالات تغذیه

تمشک سیاه
فواید تمشک سیاه برای بدن با معرفی ۶ فایده برای سلامتی انسان
231
سالمترین سبزیجات
سالمترین سبزیجات چه هستند و چه خواصی دارند؟
177
ویتامین بیوتین
بیوتین یا ویتامین B7 چیست و چه فوایدی برای سلامتی دارد؟
176
آرد بدون گلوتن
آرد بدون گلوتن با ۲۵ نوع مختلف که نیاز شما را به آرد به طور کامل رفع می‌کند
539
ویتامین A
ویتامین A چه نقشی در سلامت بدن دارد و مقادیر توصیه شده آن چقدر است؟
863
فواید چای نعناع
چای نعناع و معرفی ۹ مورد از خواص شگفت انگیز این نوشیدنی مفید
1,026