طرز تهیه رپ فلفل قرمز کبابی یونانی

شاید باور نکنید که این دستور تهیه رپ فلفل قرمز کبابی یونانی چقدر ساده است! این رپ جزو غذاهای اصلی محسوب می‌شود که از سبزیجات تشکیل شده و غذایی بسیار سالم و سبک است. جالب است بدانید که این غذا، یک غذای رژیمی است و شکر افزوده هم ندارد. با مجله قرمز همراه باشید تا طرز تهیه رپ فلفل قرمز کبابی یونانی را بیاموزید.

رپ فلفل قرمز کبابی یونانی با پیچیدن فلفل قرمز، اسفناج، خیار، پنیر بز، فتا، زیتون و پیاز سبز تشکیل می‌شود. نوعی که امروز به شما خواهیم آموخت، نیازمند رپ با غلات کامل خواهد بود و  یا می‌توانید از جایگزین بدون گلوتن برای آن استفاده کنید. این رپ سبزیجات بسیار خوشمزه است و می‌توانید به همراه حمص به عنوان سس سرو نمائید.

مواد لازم برای تهیه رپ فلفل قرمز کبابی یونانی

(این مواد برای تهیه ۱ عدد رپ مناسب است)

• ۲۵ سانتی متر رپ با غلات کامل (و یا رپ بدون گلوتن درصورت نیاز)
• ¼ فنجان (۴۵ گرم) فلفل قرمز برش خورده کبابی (حدود ¼ یک فلفل متوسط)
• ½ فنجان (۱۱۵ گرم) اسفناج کوچک
• ¼ فنجان (۲۰ گرم) قارچ کوچک برش خورده
• ¼ فنجان (۴۰ گرم) خیار برش خورده
• ۲ قاشق غذاخوری پنیر بز
• ۲ قاشق غذاخوری فتا
• ۲ قاشق غذاخوری زیتون برش خورده
• ۱ قاشق غذاخوری پیاز سبز خورد شده

دستور العمل پخت رپ فلفل قرمز کبابی یونانی

برای پخت رپ فلفل قرمز کبابی، ابتدا باید فلفل قرمزی را کبابی نمائید و برش بزنید. از مقدار نهایی، به میزان ¼ فنجان را در این دستورالعمل استفاده خواهیم نمود. سپس ماهیتابه بزرگی را با شعله متوسط، داغ کنید و به میزان اندکی آن را چرب کنید تا رپ به آن نچسبد. سپس، رپ را در ماهیتابه قرار دهید.

در گام بعد، باید پنیر بز، فتا، قارچ‌های برش خورده، پیاز سبز و فلفل‌های قرمز کبابی را بر روی رپ در حال پخت قرار دهید و پس از آن، رپ را به مدت ۳۰ الی ۱ دقیقه به حال پخت رها کنید تا زمانی که اندکی قهوه‌ای شده و پنیر، شروع به آب شدن کند.

حال رپ را از ماهیتابه خارج نمائید و به آن، اسفناج، خیار و زیتون را اضافه کنید. سپس آن را سفت بپیچید و به آرامی برش بزنید. به همین سادگی! رپ فلفل قرمز کبابی یونانی شما اکنون آماده سرو است و می‌توانید آن را به عنوان غذای اصلی نوش جان کنید. در صورتی که تمایل داشته باشید، می‌توانید این غذا را به همراه حمص (حموس) سرو نمائید. این غذا، یک غذای سالم و رژیمی است که برای تمام افراد خانواده مناسب است.

حقایق تغذیه ای رپ فلفل قرمزی کبابی یونانی

کالری: ۲۳۶ کالری

چربی کل: ۱۳ گرم

چربی اشباع شده: ۶ گرم

کلسترول: ۴۸ میلی گرم

سدیوم: ۷۹۶ میلی گرم

کربوهیدرات: ۲۷ گرم

فیبر رژیمی: ۲ گرم

قند: ۶ گرم

پروتئین: ۹ گرم

پتاسیوم: ۳۲۱ میلی گرم

آهن: ۷%

ویتامین A: 36%

ویتامین C: 14%

کلسیوم: ۲۱%

• آیا تاکنون رپ فلفل قرمز کبابی یونانی را امتحان کرده‌اید؟ تجربیات خود را با بخش آشپزی مجله قرمز به اشتراک بگذارید.

ترجمه اختصاصی مجله قرمز از مقاله‌ی Annie Holmes

منبع: myfitnesspal