جدید ترین عناوین خبری امروز
Registering new users is currently not allowed.
طرز تهیه تخم مرغ مدیترانه ای برای 4 نفر

طرز تهیه تخم مرغ مدیترانه ای

این غذای مدیترانه ای جالب هم به عنوان غذایی برای گیاهخواران مناسب است و هم غذایی برای گوشت خواران. جالب است بدانید که این دستور تهیه تخم مرغ مدیترانه ای تنها ۳۰۴ کالری دارد که وعده‌ی غذایی مناسبی را برای افرادی که رژیم غذایی دارند، رقم خواهد زد. با مجله قرمز همراه باشید تا طرز تهیه تخم مرغ مدیترانه ای را بیاموزید.

مواد لازم برای تهیه تخم مرغ مدیترانه ای

  • ۱ ½ قاشق غذاخوری روغن پختنی
  • ۳ حبه سیر
  • ۱ پیاز متوسط
  • ۳ هالاپینیو (فلفل سبز مکزیکی)
  • ۱ قوطی (۷۹۴ گرم)گوجه قطعه قطعه شده‌ی کم سدیم
  • ½ قاشق چای خوری زیره
  • ½ قاشق چای خوری پاپریکا
  • ½ قاشق چای خوری پودر فلفل قرمز
  • ½ قاشق چای خوری نمک
  • ۴ تخم مرغ بزرگ
  • ¼ دسته جعفری خرد شده
  • ۱۷۰ گرم هویج کوچک
  • ۲۲۷ گرم حمص (خریداری شده از فروشگاه)
  • ۱ فلفل دلمه‌ای متوسط که باید آن را برش بزنید
  • ۱ خیار متوسط، که آن را دراز دراز ببرید

* این مواد برای ۴ نفر کافی است.

دستور العمل پخت تخم مرغ مدیترانه ای

برای تهیه تخم مرغ مدیترانه ای ابتدا نیاز است یک ماهیتابه را بر روی شعله متوسط داغ کنید. پس از داغ شدن ماهیتابه به مقدار کافی، ۱ ½ قاشق غذا خوری روغن سرخ کردنی را در درون ماهیتابه بریزید. تا زمانی که روغن نیز در درون ماهیتابه داغ می‌شود، به سرعت سیرها را ریز کنید؛ پیازها را قطعه قطعه کنید؛ تخم‌های هالاپینیو را جدا نموده و خود هالاپینیو را خورد کنید. این مواد را به درون روغن داغ بریزید و اندکی نمک به آن اضافه نمائید. حال به مدت ۶ دقیقه آن‌ها را سرخ کنید تا نرم شوند.

اکنون باید گوجه‌های قطعه قطعه شده‌ی کم سدیم را با زیره، فلفل قرمز و پودر فلفل قرمز به همراه نمک، به این ترکیب اضافه کرده و همه‌ی آن‌ها را هم بزنید تا مخلوط شوند. این ترکیب را نیز به مدت ۴ دقیقه سرخ کنید.

تخم مرغ‌ها را مستقیماً در درون گوجه‌ها بشکنید. دما را اندکی کمتر از متوسط قرار دهید. درپوش ماهیتابه را بگذارید تا به مدت ۵ دقیقه بپزد و یا تا زمانی که تخم مرغ‌ها به میزانی که تمایل دارید، پخته شوند.

اکنون روی آن را با جعفری تزئین کنید. تخم مرغ مدیترانه ای پخته شده را در کنار پیتا، هویج کوچک، فلفل، خیار و حمص، سرو کنید. ماست یونانی نیز طعم خوبی در کنار این غذا خواهد داشت و می‌توانید آن را نیز در کنار غذای خود قرار دهید. از نان پیتا می‌توان برای لقمه کردن تخم مرغ و حمص استفاده کرد. سبزیجات را نیز می‌توانید در حمص یا ماست فرو کرده و نوش جان کنید.

علاوه بر این می‌توانید نان پیتای خود را به صورت تست سرو نمائید. برای این کار باید فر و یا تستر را در دمای ۱۷۷ درجه سانتی گراد (۳۵۰ درجه فارنهایت) استفاده کنید. نان پیتا را به مدت ۵ الی ۷ دقیقه تست کنید و حال می‌توانید آن را با تخم مرغ مدیترانه ای خود سرو نمائید.

حقایق تغذیه‌ ای تخم مرغ مدیترانه ای

کالری: ۳۰۴ کالری

چربی کل: ۱۶ گرم

چربی اشباع شده: ۳ گرم

چربی اشباع نشده مونو: ۵ گرم

کلسترول: ۲۱۲ میلی گرم

سدیوم: ۷۲۱ میلی گرم

کربوهیدرات: ۲۸ گرم

فیبر رژیمی: ۷ گرم

قند: ۱۱ گرم

پروتئین: ۱۲ گرم

پتاسیوم: ۸۲۸ میلی گرم

آهن: ۱۷%

ویتامین A: 144%

ویتامین C: 75%

کلسیوم: ۱۱%

  • آیا تاکنون این دستور را برای پخت تخم مرغ مدیترانه ای امتحان کرده‌اید؟ تجربیات خود را با بخش آشپزی مجله قرمز به اشتراک بگذارید.

ترجمه اختصاصی مجله قرمز از Cook Smarts

منبع: myfitnesspal

دیدگاه ها 0
Subscribe
اعلام کردن به
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments

مقالات زیبایی

اوره برای پوست
فواید اوره برای پوست؛ آیا می‌دانستید اوره هم لایه‌بردار است و هم مرطوب‌کننده؟
134
راقبت پس از فیلر لب
بهترین روشهای مراقبت پس از فیلر لب
156
آزلائیک اسید
آزلائیک اسید (Azelaic Acid) چیست و چگونه آکنه را درمان می‌کند؟
182
پودر ویتامین سی
آیا می‌توانیم پودر ویتامین سی را روی پوست صورتمان استفاده کنیم؟
322
شوینده صورت
برای انتخاب بهترین شوینده صورت به چه نکاتی توجه کنم؟
233
ضد لک شیرین بیان
بهترین محصولات ضد لک حاوی شیرین بیان را بشناسید
351

مقالات سلامت

لیکن پلان
لیکن پلان از انواع و علائم تا علتها و درمانهای مختلف
80
سوختگی درجه سه
سوختگی درجه سه و آنچه باید راجع به آن بدانید
118
میگرن کودکان
میگرن کودکان چه علائمی دارد و روشهای درمان آن چیست؟
93
چای رازیانه
خواص عالی چای رازیانه برای سلامتی از رفع بی خوابی تا دردهای پریودی
93
درمان قطعی تنبلی تخمدان
آیا قرص ضد بارداری درمان قطعی تنبلی تخمدان و اختلالات هورمونی زنان است؟
66
علل مشکل در دفع مدفوع
علل مشکل در دفع مدفوع و آنچه که باید انجام دهید
181

مقالات آشپزی

نان هندی خانگی
نان هندی خانگی ساده و آسان بدون نیاز به فر
84
ترافل شکلاتی
ترافل شکلاتی خوشمزه تقدیم به آنهایی که دوستشان داریم
50
گرام ماسالا
طرز تهیه ادویه گرام ماسالا در خانه با عطری عالی برای انواع غذاها
89
سس مایونز گیاهی
سس مایونز گیاهی و رژیمی برای آنها که به سلامتی خود اهمیت می‌دهند
279
اشترودل سیب اصل اتریشی
اشترودل سیب اصل اتریشی را به بهترین روش در خانه درست کنیم
369
کیک شکلاتی گیاهی
کیک شکلاتی گیاهی و بدون گلوتن با دستورالعملی آسان
753

مقالات تغذیه

چای رازیانه
خواص عالی چای رازیانه برای سلامتی از رفع بی خوابی تا دردهای پریودی
93
تنظیم هورمونی
چطور از گلوکومتر برای تنظیم هورمونی و لاغری استفاده کنیم؟    
74
مکمل لاغری
مکمل لاغری چیست و آیا واقعا در کاهش وزن تاثیر دارد؟
85
گوشت ارگانیک
گوشت ارگانیک و گوشت غیرارگانیک چه تفاوت‌هایی دارند؟
73
میان وعده نیمه شب
۱۱ میان وعده نیمه شب که واقعا سالم و قابل توصیه هستند
194
معرفی شاه توت
شاه توت و حقایقی جالب در مورد این میوه محبوب و مفید
116