جدید ترین عناوین خبری امروز
Registering new users is currently not allowed.
پاستا با سبزیجات و نحوه تهیه آن

طرز پخت پاستا با سبزیجات

همانطور که از نام آن مشخص است، این پاستا با سبزیجات مملو از سبزی بوده و هیچ کمبودی از سبزیجات در آن حس نخواهیم کرد. چهارمدل سبزیجات و سه گیاه دارویی ترکیب شده در این غذا باعث ایجاد طعم مطبوعی در آن می‌شود، در حالی که خرده نان تست گردویی، زیبایی و طعم این غذا را کامل خواهد کرد. با مجله قرمز همراه باشید تا طرز تهیه پاستا با سبزیجات را فرا بگیرید.

مواد لازم برای تهیه پاستا با سبزیجات

۱ بسته پاستا

¾ فنجان گردو

½ فنجان نان خردشده‌ی تازه و یا پانکو

عصاره ۲ لیموی تازه

۲ قاشق غذا خوری جعفری تازه خورد شده

۳ قاشق غذا خوری روغن زیتون

۱ ساقه متوسط تره فرنگی که به صورت نازک خورد شده

۱ ½ فنجان مارچوبه خورد شده با ابعاد ۱ اینچی

۲ فنجان نخود سبز تازه (اگر تازه در دسترس نبود، می‌توانید از منجمد شده آن استفاده کنید)

یک عدد کدوی بزرگ که آن را به صورت جولین خورد کرده باشید (نوارهای باریک و دراز)

½ قاشق چای‌خوری نمک

¼ قاشق چای‌خوری فلفل سیاه سابیده

۲ قاشق غذا خوری نعناع تازه خورد شده

۲ قاشق غذا خوری ریحان تازه خورد شده

*این مواد، برای ۷ نفر کافی است.

طرز تهیه پاستا با سبزیجات

برای تهیه پاستا با سبزیجات، ابتدا باید فر را به درجه چهارصد فارنهایت (۲۰۴٫۴۴ درجه سانتی‌گراد) برسانید. و مقداری آب که برای پختن پاستا مورد نیاز است (برای هر فنجان پاستا یک فنجان آب بریزید)، بر روی گاز بگذارید تا جوش بیاید. گردوها را در ظرف کوچکی بگذارید و به مدت پنج تا هشت دقیقه در فر قرار دهید تا زمانی که خیلی ملایم تست و برشته شوند. در یک میکسر غذا، گردوهای برشته شده، نان سوخاری و عصاره یک لیمو را حسابی مخلوط می‌کنیم. سپس مواد آماده شده را در یک ظرف متوسط ریخته و مقداری جعفری، نمک و شیر به آن اضافه می‌کنیم و کنار آن برای مزه، کمی نان خورده، گردو و برش لیموی تازه می‌گذاریم.

در همین ضمن، آبی که برای پختن پاستا کنار گذاشته‌ایم جوش آمده و می‌توانیم پاستا را در آن بریزیم. تا زمانی که پاستا بپزد، روغن زیتون را در ماهیتابه بزرگ مخصوص سرخ کردن می‌ریزیم و تره فرنگی و مارچوبه را به آن افزوده و چهار دقیقه روی حرارت ملایم سرخ می‌کنیم. زمانی که این ترکیب، اندکی نرم شد، نخود فرنگی، کدو سبز، نمک و فلفل را اضافه کرده و مجدد به مدت ۵ دقیقه سرخ می‌کنیم تا همه سبزیجات کمی نرم و لطیف شوند.

حال، عصاره لیموی دوم را به آن افزوده و یک فنجان آب اضافه می‌کنیم. این ترکیب را مرتب هم بزنید تا زمانی که پخته و جا افتاده شود و مواد کاملاً با هم ترکیب شوند.

به سراغ ظرف ماکارونی در حال پخت می‌رویم و سبزیجات پخته شده را به آن اضافه کرده و هم میزنیم تا کاملاً با پاستا ترکیب شود. سپس به مقدار دلخواه‌تان نعناع و ریحان به آن اضافه کنید و هم بزنید.

در ظرفی که می خواهید پاستا با سبزیجات را سرو کنید، پاستا را ریخته و روی آن را با گردو تزیین کنید. کنار آن هم سسی که برای مزه درست کرده‌اید قرار دهید.

حقایق تغذیه‌ای پاستا با سبزیجات

(اطلاعات برای هر یک سرو است)

کالری: ۴۳۰ کالری

چربی کل: ۱۷ گرم

چربی اشباع شده: ۲ گرم

چربی اشباع نشده مونو: ۶ گرم

کلسترول: ۰ میلی گرم

سدیوم: ۲۵۰ میلی گرم

کربوهیدرات: ۵۵ گرم

فیبر رژیمی: ۸ گرم

قند: ۵ گرم

پروتئین: ۱۸ گرم

پتاسیوم: ۳۲۶ میلی گرم

آهن: ۳۱%

ویتامین A: 15%

ویتامین C: 15%

کلسیوم: ۶%

  • آیا تاکنون از این دستور برای تهیه‌ی پاستا با سبزیجات استفاده کرده‌اید؟ تجربیات خود را با بخش آشپزی مجله قرمز به اشتراک بگذارید.

ترجمه اختصاصی مجله قرمز از مقاله‌ی MyFitnessPal

منبع: myfitnesspal

دیدگاه ها 0
Subscribe
اعلام کردن به
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments

مقالات زیبایی

درمان خشکی لب
بهترین محصولات آرایشی بهداشتی برای درمان برای خشکی لب
176
لوازم آرایشی
خرید لوازم آرایش اصل و با کیفیت از داروخانه آنلاین
63
اصل بودن ادکلن
روش های ساده برای تشخیص اصل بودن ادکلن کرید اونتوس
128
غذاهای سرشار از کلاژن
غذاهای سرشار از کلاژن که پوست شما را به گذشته خوب می برند
445
لوازم آرایشی
محصولات پیپا انتخابی مناسب در هنگام خرید لوازم آرایشی
242
درمان لک صورت
درمان لک صورت؛ راهنمای علمی درمان لک به همراه معرفی بهترین محصولات
446

مقالات سلامت

مکمل برای آرتروز
۲۰ ویتامین و مکمل برای آرتروز که برای کنترل علائم مفید هستند
120
رژیم روزه داری متناوب
روزه داری متناوب، حافظه و عملکردهای شناختی را بهبود می‌دهد
127
بیماری کرونا
با تست کرونا در منزل نگرانی خود را کاهش دهید
162
مدفوع بدبو
اسهال و مدفوع بدبو نشانه چیست و چگونه می‌توان آن را رفع کرد؟
233
نوروپاتی محیطی
نوروپاتی محیطی چیست، انواع روشهای تشخیص و درمان آن چه هستند؟
106
استرس و بارداری
استرس و بارداری؛ استرس چگونه مانع از بارداری و رشد جنین می‌شود؟
94

مقالات آشپزی

شربت توت فرنگی
شربت توت فرنگی خانگی؛ تازه و آسان با طعمی دلپذیر
117
شیر جو دوسر خانگی
طرز تهیه شیر جو دوسر خانگی و انواع روشهای استفاده از آن
377
نان هندی خانگی
نان هندی خانگی ساده و آسان بدون نیاز به فر
844
ترافل شکلاتی
ترافل شکلاتی خوشمزه تقدیم به آنهایی که دوستشان داریم
296
گرام ماسالا
طرز تهیه ادویه گرام ماسالا در خانه با عطری عالی برای انواع غذاها
645
سس مایونز گیاهی
سس مایونز گیاهی و رژیمی برای آنها که به سلامتی خود اهمیت می‌دهند
942

مقالات تغذیه

رژیم فستینگ
رژیم فستینگ؛ آیا این رژیم برای لاغری و سلامتی موثر است؟
51
رژیم روزه داری متناوب
روزه داری متناوب، حافظه و عملکردهای شناختی را بهبود می‌دهد
127
تغذیه سالم
تغذیه سالم فقط به معنی افزایش سبزیجات و کاهش چربی‌ها نیست!
156
غذاهای سرشار از کلاژن
غذاهای سرشار از کلاژن که پوست شما را به گذشته خوب می برند
445
توت فرنگی
خواص توت فرنگی این دلربای اردیبهشتی؛ میوه ای کم قند و خوش طعم
95
خواب و چاقی
خواب و چاقی؛ تاثیر ریتم شبانه‌روزی بدن بر چاقی وسایر بیماری‌های مزمن
147