منتخب خواص میوه و سبزیجات

توت فرنگی تازه یکی از محبوب‌ترین میوه‌ها در سراسر جهان است که علاوه بر طعم و بوی عالی، خواص فراوانی دارد. این میوه اردیبهشتی نه تنها از سکته قلبی و مغزی پیشگیری می‌کند بلکه سیستم ایمنی بدن را هم تقویت می‌کند. علاوه بر این به دلیل کم قند بودن جزو پیشنهادهای عالی برای افراد مبتلا...

شاه توت یکی از میوه‌های مفید و پر از ویژگی‌های گوناگون است که می‌تواند در ارتقای سلامت فرد مصرف کننده آن تأثیر شگرفی داشته باشد. از دیرباز ساکنان بومی نیمکره شمالی در آمریکا از خواص این ماده غذایی مطلع بودند و با استفاده از این ماده بر سلامتی و عمر خود می‌افزودند. در این مقاله...

فیبر غذایی که به عنوان خوراکی زیر هم شناخته می‌شوند بخش غیر قابل گوارش غذاهای گیاهی هستند. فیبر فواید سلامتی بسیاری دارد از جمله کاهش خطر بیماریهای قلبی و دیابت نوع ۲. فیبر عمدتا در سبزیجات، میوه‌ها، غلات کامل و حبوبات وجود دارد که بیشتر به خاطر خاصیت پیشگیری از یبوست مشهور است. اما غذاهای...

حفظ سلامت ریه برای برای داشتن احساسی بهتر لازم است. با اینکه عوامل شایعی مثل دود سیگار و سموم محیط و خوردن غذاهای التهاب آور، همگی با هم به این اندام مهم ضربه می‌زنند. بیماریهای شایعی همانند آسم، بیماری انسداد ریوی مزمن (COPD) و فیبروز ریوی به میزان زیادی بر کیفیت زندگی اثر می‌گذارند. البته...

ریحان یک سبزی خوردن خوش عطر و طعم است که منشا آن به آسیا و آفریفا بر می‌گردد. این گیاه یکی از اعضای خانواده نعنا است و انواع متفاوتی از آن در دنیا وجود دارد. این گیاه خوش عطر و بو به طعم دهنده محبوب شناخته شده و در چای و مکملها هم به خاطر...

جوانه ها حاوی مواد مغذی بسیاری هستند و هضم آنها نیز آسان است. برخی افراد آنها را به انواع غذا مثل سالاد، سوپ و یا انواع کوکو اضافه می‌کنند و برخی هم آنها را خشک کرده و با آرد کردن جوانه‌ها، نان مغذی درست می‌کنند. این مواد مغذی بخصوص برای افرادی که قصد دارند کربوهیدراتهای...

آب آلو یکی از نوشیدنی‌های خوشمزه‌ای است که از دیرباز در نقاط زیادی از دنیا مورد استفاده قرار می‌گرفته است. آب آلو در کنار لواشک و یا میوه آن می‌تواند گزینه‌ای مناسب برای استفاده به عنوان یک میان وعده باشد؛ میان وعده‌ای که به جز بهره بردن از مزه آن به گوارش و هضم غذای...

آب سیب زمینی عصاره‌ای که غالب ویژگی‌های مفید سیب زمینی را در خود دارد. اغلب مردم برای نوشیدن یک لیوان آب سیب زمینی اهمیتی قائل نیستند در حالی که خواص این نوشیدنی کم کاربرد باعث بالا رفتن سطح سلامتی در افراد شده و ممکن است شما را شگفت زده کند. در این مقاله سعی کردیم...

خواص خرما در بعضی موارد باور نکردنی هستند و در سایر موارد عالی! این میوه خوشمزه که خوشبختانه در کشور ما به وفور پیدا می‌شود، منفعت‌های بسیار زیادی دارد که از بین آن‌ها دراین مقاله به پنج مورد مهم پرداخته‌ایم. بعد از خواندن این خواص بعید است که بتوانید خرما را از سبد غذایی‌تان کنار...

لبو به عنوان یک سوپرفود در حال محبوب شدن است. تحقیقات اخیر ادعا می‌کند که لبو و آب آن می‌تواند عملکرد ورزشکار را تقویت کند، فشار خون را کاهش داده و جریان خون را افزایش دهد. لبوها مواد مغذی مناسبی از جمله پنج ویتامین ضروری، کلسیم، آهن، پتاسیم و پروتئین است. اما ممکن است عوارض...

خواص مولیبدنوم موارد شگفت انگیزی است که اگر فرد میزان مناسبی از مولیبدن را در بدن خود باشید می‌تواند آنها را تجربه کند. بهبود گردش خون و بالا بردن جریان آن و پیشگیری از یکسری بیماری مزمن از جمله این خواص مولیبدنوم هستند. در این مقاله جدای از معرفی عنصر مولیبدنوم به معرفی اثرات ناشی...

میوه پوملو (گریپ فروت چینی) میوه‌ای از خانواده مرکبات است که دارای خواص زیادی است که می‌تواند برای تضمین سلامتی هر فردی مفید باشد. برای آنهایی که تمایل دارند تحقیق و بررسی کوچک در این میوه انجام دهند، مطالعه مطالب زیر می‌تواند خالی از فایده نباشد. پس با هم در این مقاله به معرفی این...

خواص باقلا یکی از مواردی است که در مطالعات گسترده‌ای که توسط داشنمندان مختلف در اقصی نقاط دنیا، تحت بررسی قرار می‌گیرد. باقلا جدای از محبویت و طعم خوشمزه و کاربرد در غذاها و میان وعده‌های دلچسب دارای فواید زیاد و آثار مفیدی بر حفظ و سلامت فرد مصرف کننده این ماده غذایی است. پس...

چای ترش و یا همان چای هیبیسکوس یکی از نوشیدنی‌های پر طرفدار روزنه در کنار چای سیاه و قهوه است. این چای طرفدار زیادی داشته و کاربردی روزانه دارد. جدای از لذتی که می‌توان از مصرف این نوشیدنی کسب کرد، این نوع چای دارای خواص مفیدی از نظر جنبه پزشکی و تأثیر مثبت بر سلامت...

کدو حلوایی یا همان کدو تنبل یکی از سبزیجات پر طرفداری است که دارای کارکرد و خواص مختلفی برای بدن انسان است. وجود کالری کم و غنی بودن از مواد مفیدی مثل ویتامین‌ها به خصوص ویتامین A و آنتی اکسیدان هایی از جنس فلاونوئید نظیر لوتئین، زانتین و کاروتن این ماده غذایی را به ماده‌ای...

فلفل دلمه‌ای (Capsicum annuum L) با نام علمی : از مواد غذایی و سبزیجات پرطرفداری است که هزاران سال است مورد استفاده ابنا بشر قرار می‌گیرد. این ماده که کاربردی گسترده و روزانه در سبد غذایی دارد جدای از اینکه ادویه و طعم دهنده‌ای خوب است، با خواص فراوان و مفیدی که دارد، می‌تواند در...

دانه رازیانه از دست گیاهان دارویی است که دارای خواص زیادی است. خواص رازیانه یکی از مواردی که از دیرباز مورد پژوهش و استفاده ابنا بشر بوده است. از دوران کهن رازیانه در کشورهای مختلف به خصوص در کشورهای حوزه میان رودان کاربردی گسترده است. جدای از این در فرهنگ آنگلو ساکسون رازیانه به همراه...

تغییر رژیم غذایی به نحو چشمگیری فشار خون را کاهش می‌دهد. پژوهشها نشان داده‌اند که بعضی از غذاهای مناسب فشار خون بالا می‌توانند باعث کاهش فوری و طولانی مدت فشار خون شوند. داروها، تغییر در رژیم غذایی و اصلاحاتی در سبک زندگی می‌تواند فشار خون بالا را کاهش دهد در عین حال که کاهش دهنده...

کابینت داروها را فراموش کنید چون طبق گفته کارشناسان در یخچال شما چیزهایی مخفی شده است که بهترین مواد ضد پیری هستند که باعث جوانی پوست می‌شوند. سبزیها شما می‌دانید که مصرف روزانه سبزیجات برای سلامت بدن بسیار مهم است اما ممکن است ندانید که می‌تواند منجر به بیشتر شدن جوانی پوست نیز شود. یک...

پلاکت سلولهای خونی هستند که به لخته شدن خون کمک می‌کنند و حفظ سطح مناسب آنها در بدن مهم است. با این وجود بعضی از افراد مبتلا به ترومبوسیتوپنی یا پایین بودن تعداد پلاکت هستند که بدین معناست که مجبورند روشهایی را پیدا کنند تا سطح آنها را افزایش دهند. خوردن غذاهای بخصوصی ممکن است...