جدید ترین عناوین خبری امروز
Registering new users is currently not allowed.
افسانه و حقایقی در باب کلسترول

کلسترول و ۵ افسانه و حقیقت در مورد این ماده

 کلسترول خون شما بیش از حد بالا است ؟  نگران عوارض حاصل از افزایش سطح این ماده در  بدن خود هستید؟ این افسانه های رایج و حقایق آن  را در مورد کلسترول بالا، مضرات و احتمال بیماری زایی  و فواید این ماده را ، مرور کنید.

چه چیز را شما  در مورد این ماده غذایی  نمی دانید ؟

حتی اگر شما فکر می کنید که شما همه چیز را در مورد این ماده  می دانید ، ممکن است به چند نکته جالب در این مطلب بر بخورید. اینها افسانه های رایج در  این مورد هستند ؛ اینکه چه کسانی مبتلای به آن می شوند ، چه نوع مواد غذایی می تواند باعث این عارضه شود و یا اینکه گاهی اوقات کلسترول یک کلمه نامطلوب نیست، را مرور کنید.

آمریکایی ها بالاترین میزان سطح کلسترول در جهان را دارند

آمریکایی ها، قطعا  وقتی صحبت در مورد این ماده  می شود، پیشرو هستند. با توجه به آمار سازمان جهانی بهداشت (WHO ) در سال ۲۰۰۵، مردان آمریکایی رتبه ۸۳ در جهان را برای متوسط کلسترول تام ، و زنان آمریکایی ۸۱ رتبه را در این مورد دارند. در هر دو مورد، تعداد متوسط ۱۹۷ میلی گرم / دسی، درست در زیر گروه بینابینی با خطر بالا قرار دارد . در کلمبیا متوسط میزان سطح این ماده  در میان مردان میزان خطرناک ۲۴۴ است، در حالی که زنان در فلسطین ، لیبی، نروژ و اروگوئه ، در حول و حوش عدد ۲۳۲، قرار دارند.

تخم مرغ ها بد و مضر هستند

این درست است که تخم مرغ حاوی مقدار زیادی از مقدار کلسترول مصرفی روزانه یعنی بیش از ۲۰۰ میلی گرم است که بیش از دو سوم از حد توصیه شده انجمن قلب آمریکا ( ۳۰۰ میلی گرم در روز) است. اما کلسترول مورد استفاده روزانه آن طوری که عنوان می شود خطرناک نیست. تنها بخشی از این ماده  در مواد غذایی در انتها به عنوان کلسترول وارد جریان خون شما می شود ، و اگر مصرف این ماده  در رژیم غذایی شما افزایش یابد، بدن شما این افزایش را با تولید کمتری از این ماده  جبران می کند. در حالی که شما اگر بیش از حد تخم مرغ مصرف نکنید ، خوردن یک یا دو عدد تخم مرغ یا چند بار در هفته ، خطرناک نیست. در واقع، تخم مرغ منبع بسیار خوبی از پروتئین و حاوی چربی اشباع نشده یا همان به اصطلاح چربی خوب است.

بچه ها نمی تواند کلسترول بالا داشته باشند

تحقیقات نشان داده است که آترواسکلروزیس یا تنگ شدن شریان ها که منجر به حمله قلبی می شود، می تواند در اوایل سن هشت سالگی شروع شود. آکادمی آمریکایی انجمن اطفال، در مورد کودکان  به که کودکانی که اضافه وزن دارند، فشار خون بالا، یا سابقه خانوادگی بیماری قلبی دارند، مواردی را توصیه می کند. با توجه به دستورالعمل ، کودکان مبتلا به کلسترول بالا باید یک رژیم غذایی را رعایت کنند که از نظر چربی اشباع شده و کلسترول محدود باشد. مکمل های حاوی فیبر و ورزش های بیشتر نیز توصیه می شود .

بچه ها و احتمال داشتن کلسترول بالا

غذایی سالم است که حاوی "۰ میلی گرم " کلسترول  باشد

بخش کلسترول  تنها یکی از چیزهایی که در مواد غذایی است که می تواند کلسترول شما را به طور وحشتناکی بالا ببرد. یکی از عوامل ایجاد سطح بالاتری از کلسترول یک رژیم غذایی پر چربی است. همچنین اعتقاد بر این است که مهم حداقل چربی اشباع شده (موجود در غذاهای حیوانی و فراورده های لبنی) و چربی های ترانس (موجود در غذاهای بسته بندی شده) است که به نظر می رسد تاثیر بسیار بیشتری نسبت به کلسترول رژیم غذایی بر لیپوپروتئین با چگالی کم (LDL)، یا به اصطلاح چربی  بد می گذارد که باعث بیماری تصلب شرایین ( آترو اسکلروزیس) می شود.

کلسترول همیشه چیز بدی است

وقتی اکثر مردم اسم این ماده  را می شنوند آنها  فکر می کنند که بد و مضر است ولی واقعیت پیچیده تر است. سطوح  بالا از این ماده  می تواند خطرناک باشد، اما این ماده  در بخش هایی از  بدن ضروری است، از پوشش سلول های عصبی در مغز برای فراهم کردن ساختار غشای سلولی. نقش این ماده  در بیماری های قلبی اغلب مورد سوتعبیر قرار می گیرد . این ماده در جریان خون توسط لیپو پروتئین های با دانسیته پایین و چگالی بالا (LDL و HDL) حمل می شود . LDL، به عنوان چربی  بد، شناخته شده است و مسئول آترواسکلروز است نه کلسترولی که توسط آن حمل می شود .

منبع: HEALTH این مقاله  توسط مجله قرمز به صورت اختصاصی، ترجمه شده است. در صورتی که این مطلب، برای شما مفید بود، لطفا نظرات، انتقادات و موضوعات مورد علاقه پیشنهادی خود را با ما به اشتراک بگذارید.

دسته ها:
دیدگاه ها 0
Subscribe
اعلام کردن به
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments

مقالات زیبایی

پاک کننده صورت طبیعی
۱۰ پاک کننده صورت که می‌توانید خودتان درست کنید
42
موی نازک
اگر موی نازک دارید این ۹ اشتباه آرایش مو را انجام ندهید
187
ضرورت و اهمیت استفاده از کرم مرطوب کننده برای تمام انواع پوست
نقش کلیدی مرطوب کننده ها در روتین مراقبت پوستی
1,233
روغن نارگیل
آیا روغن نارگیل برای پوست و بیماری‌های پوستی مفید است؟
1,737
روغن میوه نسترن
روغن میوه نسترن (رزهیپ) چه فوایدی دارد، روشهای استفاده از آن چیست؟
6,468
سبک جدید کانتور
با سبک جدید کانتور کردن در سال ۲۰۱۹ آشنا شوید
3,704

مقالات سلامت

رادیکولوپاتی
رادیکولوپاتی (عصب تحت فشار) ؛ انواع، علل، علائم و درمان
22
غذاهای تحریک کننده سردرد
غذاهای تحریک کننده سردرد که باید از آنها پرهیز کنید
37
مضرات دمپایی لا انگشتی
دمپایی لا انگشتی (دمپایی ابری) را به این ۱۱ دلیل هرگز نپوشید
79
کولونوسکوپی
کولونوسکوپی ؛ دلایل، نحوه انجام، آمادگی پیشرفته و روشهای جایگزین
59
رفع جوش چرکی
رفع جوش چرکی با ۴ درمان طبیعی و سریع و روشهای موثر دیگر
78
آمیلوئیدوز
آمیلوئیدوز بر چند نوع است، روشهای تشخیص و درمان آن چگونه است؟
62

مقالات آشپزی

خوراک برنج و مرغ در فر
خوراک برنج و مرغ در فر با ادویه ایتالیایی و طعم عالی
68
سیب زمینی برشته در فر
سیب زمینی برشته در فر با حداقل روغن و سرشار از ادویه
177
طرز تهیه نان خامه ای
طرز تهیه نان خامه ای به صورت حرفه‌ای و با ارائه همه نکات لازم
206
پنیر موزارلا
طرز تهیه پنیر موزارلا تازه و خانگی برای انواع غذاها با همه نکات لازم
295
خواص و طرز تهیه آب استخوان
خواص آب استخوان یا آب قلم و طرز تهیه آن در خانه به بهترین روش
454
نان سفید خانگی
نان سفید خانگی به روشی آسان برای تهیه انواع ساندویچ و اسنک
355

مقالات تغذیه

شیوه نگهداری غذای تازه
۱۲ غذای تازه که هرگز نباید با هم نگهداری شوند
35
سلامت ریه
سلامت ریه را با این ۲۰ خوراکی تضمین کنید
42
کلسیم پیروات
کلسیم پیروات چه فوایدی دارد و چگونه مصرف می‌شود؟
43
خواص ریحان
ریحان گیاهی شگفت انگیز با خواصی بی نظیر طبق بررسی های علمی
67
خواص جوانه
خواص جوانه حبوبات و غلات و طرز تهیه آنها در خانه به چندین روش متنوع
81
مکمل ملاتونین
مکمل ملاتونین چه فوایدی دارد، دوز توصیه شده و عوارض آن چیست؟  
153