جدید ترین عناوین خبری امروز
Registering new users is currently not allowed.
مزایای کدوسبز

کدوسبز و معرفی ۸ مورد از مزایای حیرت‌انگیز مصرف این ماده غذایی

کدوسبز یکی از سبزی‌های خوشمزه است که می‌تواند در رژیم غذایی مصرفی روزانه ما کاربرد داشته باشد. جدای از طعم آن، این سبزی دارای مزایای زیادی برای سلامتی ما است. مهم‌ترین مزایای ناشی از مصرف کدوسبز برای سلامتی عبارت‌اند از: کاهش وزن، بهبود دید، پیشگیری از ابتلای به سرطان، کاهش کلسترول، کاهش خطر ابتلا به دیابت و بیماری‌های قلبی عروقی. همچنین این ماده غذایی کمک می‌کند تا استخوان‌های قوی شوند و سطوح انرژی و گردش خون را بهبود بخشد و میزان سلامت و تندرستی و پاسخ سیستم ایمنی را افزایش دهد. هنگامی‌که مردم کلمه “marrow” را می‌شنوند، بلافاصله به مغز استخوان فکر می‌کنند، اما در برخی از نقاط جهان “مغز استخوان” یکی دیگر از مصرفی در رژیم‌های غذایی است که هیچ ارتباطی با حیوانات ندارد.

کدوسبز چیست؟

marrow نوعی سبزی بومی تابستانی به مکزیک و آمریکای شمالی است. علاوه بر داشتن نوع خاصی از سبزی‌ها، آن نیز یک اصطلاح کلیدی برای گونه‌های مختلفی از کدو در بریتانیا است. به لحاظ علمی، به‌عنوان Cucurbita pepo subsp شناخته می‌شود؛ و به‌طورمعمول سبزرنگ تا حدودی مانند یک zucchini است. این سبزی پوست نرم و همچنین گوشتی نرم در داخل خود دارد. اکثر مردم ترجیح می‌دهند که کدوسبزهای کوچک‌تر که خوش‌طعم‌تر، دارای مواد مغذی بیشتر و آب کمتری هستند را مصرف کنند.

گرچه مناطق اصلی که این سبزی‌ها یافت می‌شوند، آمریکای شمالی، آمریکای مرکزی، مکزیک و انگلستان است، به دلیل کاربردهای آشپزی و ترکیب مواد مغذی آن، به‌طور گسترده‌ای در فروشگاه‌های و میوه‌فروشی‌های موجود در سراسر جهان به فروش می‌رسد. خود سبزی‌ها دارای ده‌ها کاربردهای نه‌تنها به‌عنوان یک منبع غذایی در سوپ، تاس کباب و حتی به‌عنوان یک ظرف غذای جداگانه، بلکه همچنین به‌عنوان یک عنصر در پمادهای موجود برای خراشیدگی، مرهمی برای بیماری روماتیسم و تعدادی از دیگر برنامه‌های کاربردی پزشکی مورداستفاده قرار می‌گیرد. با این ‌حال، به‌عنوان یک منبع غذایی، کدوسبز برای ما مقدار زیادی از مواد مغذی را فراهم می‌کند که ما در مطلب زیر آن را بررسی خواهیم کرد.

خواص تغذیه‌ای کدوسبز

این سبزی جز سبزی‌های کم‌کالری است که سطح بالایی از مواد مغذی را برای بدن ما فراهم می‌کند و در رژیم‌های غذایی بعضی گروه‌های خاص فرهنگی بسیار مهم است. این سبزی منبعی مهم از ویتامین A، ویتامین C، فیبر غذایی، کلسیم و آهن است.

مزایای بهداشتی کدوسبز

کدوسبز دارای مزایای بهداشتی مختلفی است که در مطلب زیر ذکرشده است.

کاهش مشکلات مربوط به گوارش

کدوسبز مانند بسیاری از انواع دیگر سبزی‌ها، سطوح بالایی از فیبر را برای بدن ما تأمین می‌کند که یکی از عناصر ضروری سلامت انسان است. فیبر غذایی می‌تواند حرکت مناسب غذا را از طریق دستگاه گوارش و از بین بردن مشکلات مانند یبوست، نفخ، گاز اضافی و دیگر مسائل جدی‌تر گوارش تضمین کند.

سلامت قلب را بهبود می‌بخشد

فیبر همچنین یک عنصر بسیار مهم در سلامت قلب است، زیرا می‌تواند سطوح کلسترول بد از سیستم بدن ما کاهش دهد که همین امر احتمال ابتلا به آترواسکلروز (تصلب شرایینسکته مغزی و حملات قلبی را کاهش می‌دهد. علاوه بر این، ویتامین C یک عنصر مهم در ایجاد کلاژن است که ماده ساختمانی اساسی همه‌چیز در بدن است، ازجمله رگ‌های خونی، عضلات و سلول‌ها؛ بنابراین، فیبر و ویتامین C در کدوسبز کمک می‌کند تا از سیستم قلبی عروقی ما محافظت شود.

اثر کدوسبز  در پیشگیری از سکته مغزی

جلوگیری از سرطان

سطح قابل‌توجهی از کاروتن موجود در کدوسبز، این سبزی را به‌عنوان یک عامل آنتی‌اکسیدانی بسیار سودمند می‌سازد. این مواد آنتی‌اکسیدانی در جلوگیری از اثرات منفی رادیکال‌های آزاد در بدن کمک می‌کند که می‌تواند DNA و سلول‌های سالم را به سلول‌های سرطانی تبدیل کند. کاروتن همراه با اسید اسکوربیک دارای خاصیت در برابر آسیب‌های ناشی رادیکال آزاد در بدن است.

رادیکال‌های آزاد را از بین می‌برد

این سبزی، غنی از آنتی‌اکسیدان‌ها مانند ویتامین E است که در مبارزه با رادیکال‌های آزاد به بدن کمک می‌کند و از این طریق مانع از ایجاد بروز مشکلات بهداشتی مختلف و ارتقاء سلامت پوست و مو می‌شود.

غنی از پروتئین‌ها

کدوسبز دارای محتوای بسیار بالای پروتئین است که باعث می‌شود که یک سبزی بسیار مفید برای رفع کمبود پروتئین در بدن شما به‌ویژه پس از عمل جراحی باشد.

گردش خون را بهبود می‌بخشد

سطوح بالای آهن در هر سبزی، میوه یا گوشت، به‌ویژه کدوسبز، به این معنی است که شما می‌توانید سطوح انرژی خود را افزایش دهید و احتمال ابتلا به کم‌خونی (کمبود آهن) را کاهش دهید. برخی از علائم آنمی شامل ضعف، خستگی، اختلال شناختی، درد عضلانی است. آهن یکی از مؤلفه‌های اصلی گلبول‌های قرمز است که در صورت وجود مقدار کافی در بدن اکسیژن‌رسانی را بهبود می‌بخشد.

سلامت استخوان را بهبود می‌بخشد

گرچه کدوسبز مواد معدنی زیادی را در ترکیب خود ندارد، اما دارای چندین مورد از مواد معدنی ضروری برای سلامت استخوان است که به افزایش تراکم استخوان کمک می‌کند؛ بنابراین، اگر شما در معرض پوکی استخوان هستید یا در مورد سایر اختلالات مربوط به استخوان وابسته به سن نگران هستید، اضافه کردن کدوسبز به رژیم غذایی شما یک انتخاب بد نیست!

کاهش وزن

کدوسبز یک غذای کم‌کالری است که همچنین خوشمزه است. این ماده غذایی بدن را با فیبر غذایی همراه می‌کند که باعث می‌شود شما احساس خوبی داشته باشید و همچنین مقدار زیادی آب و مواد مغذی ضروری را به دست آورید. همه این عوامل باهم باعث جلوگیری از به دست آوردن مقدار زیادی انرژی از طریق مصرف میان وعده‌ غذایی و درنتیجه کاهش وزن می‌شوند.

مزایای کدوسبز

منبع مقاله : organic facts

این مقاله به طور اختصاصی توسط مجله قرمز ترجمه شده است.

دیدگاه ها 0

دیدگاه بگذارید

  Subscribe  
اعلام کردن به

مقالات زیبایی

با این ترفندها از ایجاد موخوره در موهایتان پیشگیری کنید
با این ترفندها از ایجاد موخوره در موهایتان پیشگیری کنید
43
عطر مشک و خاویار دو رایحه خاص و متفاوت از دنیای عطرها
عطر مشک و خاویار دو رایحه خاص و متفاوت از دنیای عطرها
126
همیشه جوان بمانید، ترفندهایی برای جلوگیری از پیری پوست
همیشه جوان بمانید، ترفندهایی برای جلوگیری از پیری پوست
292
راز داشتن یک لبخند زیبا و جذاب در این چند کار ساده است
راز داشتن یک لبخند زیبا و جذاب در این چند کار ساده است
212
مانیکور شاد ،مدل‌های شاد و جذاب آرایش ناخن برای تابستان
مانیکور شاد ،مدل‌های شاد و جذاب آرایش ناخن برای تابستان
252
زنان خاندان‌های سلطنتی چگونه از پوست خود مراقبت می‌کنند؟
زنان خاندان‌های سلطنتی چگونه از پوست خود مراقبت می‌کنند؟
471

مقالات سلامت

شقاق مقعد یا فیشر
شقاق مقعد (Fissure) چیست؟ معرفی کامل، علائم، پیشگیری و درمان شقاق مقعد
202
آکنه پیشانی
آکنه پیشانی به چه علت بوجود می‌آید و چگونه درمان می‌شود؟
184
درد گوش موقع بلعیدن
درد گوش موقع بلعیدن به چه علت بوجود می‌آید؟
173
معرفی داروی اتودولاک یا لودین
معرفی کامل داروی اتودولاک (Etodolac) یا لودین (Lodine)
180
عارضه گرمازدگی چیست؟
عارضه گرمازدگی چیست ؟ معرفی علائم، علل ایجاد، پیشگیری و درمان آن
257
دندان ترک خورده
دندان ترک خورده چگونه تشخیص داده شده و ترمیم می‌شود؟
326

مقالات آشپزی

شربت لیموناد
طرز تهیه شربت لیموناد خانگی در چند مرحله ساده و با ترفندی جدید
229
کباب استیک
کباب استیک با سس چیمیچوری و سبزیجات رنگی
372
کوکوی مرغ
کوکوی مرغ با پنیر موزارلا (با گزینه بدون گلوتن)
702
کیک آناناس
کیک آناناس با تزئین خامه و نارگیل به همراه آموزش خشک کردن آناناس
369
نان لقمه‌ای
طرز تهیه نان لقمه‌ای نرم و پفی در فر و بدون فر؛ آموزش مرحله به مرحله و تصویری
2,864
طرز تهیه اوتمیل اورنایت
طرز تهیه اوتمیل اورنایت در شیشه؛ صبحانه پر فیبر و مغذی با چندین دستورالعمل مختلف
978

مقالات تغذیه

تمشک سیاه
فواید تمشک سیاه برای بدن با معرفی ۶ فایده برای سلامتی انسان
231
سالمترین سبزیجات
سالمترین سبزیجات چه هستند و چه خواصی دارند؟
177
ویتامین بیوتین
بیوتین یا ویتامین B7 چیست و چه فوایدی برای سلامتی دارد؟
176
آرد بدون گلوتن
آرد بدون گلوتن با ۲۵ نوع مختلف که نیاز شما را به آرد به طور کامل رفع می‌کند
539
ویتامین A
ویتامین A چه نقشی در سلامت بدن دارد و مقادیر توصیه شده آن چقدر است؟
863
فواید چای نعناع
چای نعناع و معرفی ۹ مورد از خواص شگفت انگیز این نوشیدنی مفید
1,026