جدید ترین عناوین خبری امروز
Registering new users is currently not allowed.
طرز تهیه کاسه مرغ و برنج قهوه ای به عنوان غذای اصلی

طرز تهیه کاسه مرغ و برنج قهوه ای

با استفاده از کاسه مرغ و برنج قهوه ای می‌توانید غذای سالم و مقرون به صرفه ای درست کنید. مرغ کباب شده در کنار برنج قهوه ای سرو می‌شود که کرفس، پیاز، نخود فرنگی و هویج نیز در خود دارد. این مواد را با سس خردل و لیمو تزئین می‌کنند. این غذا، اندکی تند است و سرشار از پروتئین و فیبر است که سیری طولانی مدت را برای شما به ارمغان می‌آورد. با مجله قرمز همراه باشید تا طرز تهیه کاسه مرغ و برنج قهوه ای را بیاموزید.

مواد لازم برای تهیه کاسه مرغ و برنج قهوه ای

  • ½ فنجان (۹۵ گرم) برنج قهوه ای خام (در صورت نیاز، بدون گلوتن)
  • ۶۸۰ گرم (۲۴ اونس) سینه مرغ خام، بدون استخوان و بدون پوست
  • اندکی نمک
  • اندکی فلفل
  • ۲ قاشق چای خوری + ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون به صورت جداگانه
  • ۱ قاشق غذاخوری عسل
  • ۳ قاشق غذا خوری آب لیمو (تقریباً ۱ لیموی متوسط)
  • ۱ قاشق چای خوری خردل (ترجیحاً مدل Dijon)
  • ¾ فنجان (۷۵ گرم) کرفس خورد شده (۲ ساقه)
  • ½ فنجان (۷۰ گرم) پیاز خورد شده (حدود ½ یک پیاز کوچک)
  • ۱ ½ فنجان (۱۹۵ گرم) نخود فرنگی و هویج یخ زده، که باید آن را یخ زدایی کنید
  • ¼ فنجان (۱۰ گرم) ریحان خورد شده

* این مواد برای ۴ نفر کافی است.

دستور العمل پخت کاسه مرغ و برنج قهوه ای

برای پختن کاسه مرغ و برنج قهوه ای ابتدا باید برنج قهوه ای را بر اساس آنچه بر روی بسته‌ی آن نوشته شده، بپزید (هر برندی، طرز تهیه خاص خود را دارد که توضیح آن در این مقاله نمی‌گنجد).

برای کبابی کردن مرغ، ابتدا کباب کن (گریل) را با بیشترین درجه گرم کنید. سپس سینه مرغ را بین دو کاغذ چرب قرار داده و با استفاده از گوشت کوب، سینه را آنقدر بکوبید تا ضخامت آن در حدود ½ اینچ (۱٫۲۷ سانتی متر) بشود. بر روی سینه مرغ، نمک و فلفل بریزید و به آرامی با ۲ قاشق چای خوری روغن زیتون، آن را مالش دهید. برای ممانعت از چسبیدن مرغ، به میزان اندکی توری گریل (کباب کن) را چرب کنید و سپس مرغ را بر روی آن قرار دهید. باید مرغ را تا زمانی که سفت بشود، بپزید که تقریباً بین ۲ الی ۳ دقیقه زمان برای هر سمت آن، کافی خواهد بود. (علاوه بر آن، می‌توانید مرغ را در ماهیتابه بر روی گاز نیز بپزید تا زمانی که سفت و مات شود.)

حال در یک کاسه بزرگ، ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون را به همراه عسل، آب لیمو و خردل بریزید و مخلوط کنید. سپس کرفس، پیاز، نخود فرنگی و هویج را به همراه برنج قهوه ای به این ترکیب بی‌افزائید. این ترکیب را به ۴ وعده تقسیم کنید (تقریباً ¾ فنجان ترکیب برنج و یا ۱۳۷ گرم در هر وعده). بر روی هر کاسه برنج، ۴ اونس (۱۱۳ گرم) مرغ کباب شده اضافه کنید. کاسه مرغ و برنج قهوه ای شما آماده سرو است!

* دقت فرمائید که اگر از غذای شما مقداری باقی ماند، به مدت ۵ روز می‌توانید آن را در فریزر نگه دارید. پس از این زمان، بهتر است مصرف نشود.

 

حقایق تغذیه‌ ای کاسه مرغ و برنج قهوه ای

کالری: ۳۸۸ کالری

چربی کل: ۱۷ گرم

چربی اشباع شده: ۳ گرم

چربی اشباع نشده مونو: ۸ گرم

کلسترول: ۷۹ میلی گرم

سدیوم: ۳۶۳ میلی گرم

کربوهیدرات: ۲۸ گرم

فیبر رژیمی: ۳ گرم

قند: ۹ گرم

پروتئین: ۳۰ گرم

پتاسیوم: ۴۷۰ میلی گرم

آهن: ۱۱%

ویتامین A: 35%

ویتامین C: 21%

کلسیوم: ۳%

  • آیا تاکنون این دستور را برای پخت کاسه مرغ و برنج قهوه ای امتحان کرده‌اید؟ تجربیات خود را با بخش آشپزی مجله قرمز به اشتراک بگذارید.

ترجمه اختصاصی مجله قرمز از MyFitnessPal’s Recipes

منبع: myfitnesspal

دیدگاه ها 0

دیدگاه بگذارید

  Subscribe  
اعلام کردن به

مقالات زیبایی

جدیدترین مدل‌ها و ایده‌ها برای لاک ناخن در تابستان
جدیدترین مدل‌ها و ایده‌ها برای لاک ناخن در تابستان
41
چند تغییر در سبک زندگی که باعث جوان‌تر شدن شما می‌شود
چند تغییر در سبک زندگی که باعث جوانتر شدن شما می‌شود
124
موثرترین درمان‌های غیرجراحی کلینیکی برای زیبایی پوست
موثرترین درمان‌های غیرجراحی کلینیکی برای زیبایی پوست
147
با این ترفندها از ایجاد موخوره در موهایتان پیشگیری کنید
با این ترفندها از ایجاد موخوره در موهایتان پیشگیری کنید
211
عطر مشک و خاویار دو رایحه خاص و متفاوت از دنیای عطرها
عطر مشک و خاویار دو رایحه خاص و متفاوت از دنیای عطرها
207
همیشه جوان بمانید، ترفندهایی برای جلوگیری از پیری پوست
همیشه جوان بمانید، ترفندهایی برای جلوگیری از پیری پوست
435

مقالات سلامت

روش آنژیوگرافی
آنژیوگرافی (رگ نگاری) عروق کرونر: تعریف و نحوه انجام این روش
201
شقاق مقعد یا فیشر
شقاق مقعد (Fissure) چیست؟ معرفی کامل، علائم، پیشگیری و درمان شقاق مقعد
346
آکنه پیشانی
آکنه پیشانی به چه علت بوجود می‌آید و چگونه درمان می‌شود؟
295
درد گوش موقع بلعیدن
درد گوش موقع بلعیدن به چه علت بوجود می‌آید؟
266
معرفی داروی اتودولاک یا لودین
معرفی کامل داروی اتودولاک (Etodolac) یا لودین (Lodine)
223
عارضه گرمازدگی چیست؟
عارضه گرمازدگی چیست ؟ معرفی علائم، علل ایجاد، پیشگیری و درمان آن
296

مقالات آشپزی

شربت لیموناد
طرز تهیه شربت لیموناد خانگی در چند مرحله ساده و با ترفندی جدید
558
کباب استیک
کباب استیک با سس چیمیچوری و سبزیجات رنگی
410
کوکوی مرغ
کوکوی مرغ با پنیر موزارلا (با گزینه بدون گلوتن)
762
کیک آناناس
کیک آناناس با تزئین خامه و نارگیل به همراه آموزش خشک کردن آناناس
385
نان لقمه‌ای
طرز تهیه نان لقمه‌ای نرم و پفی در فر و بدون فر؛ آموزش مرحله به مرحله و تصویری
3,109
طرز تهیه اوتمیل اورنایت
طرز تهیه اوتمیل اورنایت در شیشه؛ صبحانه پر فیبر و مغذی با چندین دستورالعمل مختلف
1,084

مقالات تغذیه

تمشک سیاه
فواید تمشک سیاه برای بدن با معرفی ۶ فایده برای سلامتی انسان
269
سالمترین سبزیجات
سالمترین سبزیجات چه هستند و چه خواصی دارند؟
204
ویتامین بیوتین
بیوتین یا ویتامین B7 چیست و چه فوایدی برای سلامتی دارد؟
212
آرد بدون گلوتن
آرد بدون گلوتن با ۲۵ نوع مختلف که نیاز شما را به آرد به طور کامل رفع می‌کند
582
ویتامین A
ویتامین A چه نقشی در سلامت بدن دارد و مقادیر توصیه شده آن چقدر است؟
900
فواید چای نعناع
چای نعناع و معرفی ۹ مورد از خواص شگفت انگیز این نوشیدنی مفید
1,097