جدید ترین عناوین خبری امروز
Registering new users is currently not allowed.
  • هالث
  • ۲۱ تیر ۱۳۹۷
  • ۱۹:۳۰
  • 118
کوفته کلم

طرز تهیه کوفته کلم با سس مخصوص جایگزین دلمه کلم برای افرادی که وقت ندارند

آیا عاشق مزه دلمه کلم هستید که همینجا آموزش دیدید، اما وقت ندارید تا برگهای کلم را یکی یکی رول کنید؟ خب دستورالعمل کوفته کلم نیاز شما را برآورده خواهد کرد. کوفته کلم هم همان طعمهای عالی را دارد البته با زحمتی کمتر.این کوفته‌ها آبدار و نرم و خوشمزه هستند. بخصوص این برای بچه‌های بد غذایی خوب است که کلم نمی‌خورند. مواد دلمه کلم با هم جمع می‌شوند و میل شما به دلمه را کاملا برآورده می‌کنند. البته این یک راه حل عالی برای باقیمانده برنج وعده قبلی ست که در یخچال گذاشتید.کوفته کلم

کوفته کلم با سس مخصوص

مواد لازم برای کوفته کلمکوفته کلم

۴ پیمانه برنج سفید پخته (از ۱ و نیم پیمانه برنج نپخته بدست می‌آید)، خنک شده در دمای اتاق

۱/۲ یک کلم متوسط، خرد شده به نوارهای ۱/۴ اینچی (۷ پیمانه کلم خرد شده)

۹۰۰ گرم گوشت چرخ شده

۱ عدد پیاز بزرگ، تقسیم شده (۱/۲ رنده شده و ۱/۲ آن خیلی ریز خرد شده باشد)

۲ عدد تخم مرغ بزرگ

ادویه خورشی یا ادویه کاری

نمک و فلفل سیاه

۲ قاشق غذاخوری جعفری یا شوید خرد شده

مواد لازم برای سس

۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون

۳ قاشق چایخوری کره

۱ عدد هویج بزرگ رنده شده یا خلال شده

۲ پیمانه سس مارینارا خانگی

۳ پیمانه آب داغ

طرز تهیه کوفته کلم

یک ظرف پیرکس ۹ در ۱۳ اینچ را تهیه کنید. فر را با درجه حرات ۲۲۰ درجه سانتی گراد گرم کنید.

کلمها را به برشهای ۱/۴ اینچی نازک برش بزنید. آنها را در یک کاسه در دار یا قابلمه پیرکس بریزید، روی آنها را آب جوش بریزید و به مدت ۱۰ دقیقه بگذارید بمانند تا نرم شوند. آب را ریخته و با دستانتان فشار دهید تا آب اضافی خارج شود.کوفته کلم

در یک کاسه بزرگ، گوشت چرخ کرده، کلم نرم شده و ۴ پیمانه برنج پخته را ترکیب کنید. نصف پیاز را رنده کرده و با گوشت چرخ کرده مخلوط کنید. ۲ عدد تخم مرغ اضافه کنید. ۱ قاشق چایخوری ادویه کاری یا ادویه خورش، نمک، فلفل سیاه و ۲ قاشق جعفری ریز شده به آن اضافه کنید. خوب مخلوط کنید. با دستانتان آن را به شکل کوفته کوچک تا متوسط در بیاورید، هر کدام با حدود ۱/۲ پیمانه مخلوط گوشت و کلم باشد.کوفته کلم

آنها را در ظرف پیرکس بچینید. اگر ظرفتان کوچک است می‌توانید آنها را در دو ظرف بچینید.کوفته کلم

برای تهیه سس، نصفه باقیمانده پیاز را ریز خرد کنید. یک قابلمه بزرگ را روی حرارت متوسط به بالا گرم کنید و ۱ قاشق غذاخوری روغن و ۳ قاشق غذاخوری کره اضافه کنید. پیاز خرد شده را اضافه کرده و به مدت ۵ دقیقه تفت دهید، گاهی بهم بزنید تا نرم شود. هویج رنده شده درشت را اضافه کنید و به مدت ۳ دقیقه یا تا زمانی که نرم شود بپزید. ۲ پیمانه سس مارینارا و ۳ پیمانه آب داغ اضافه کنید و به جوش آورید. ۱/۴ قاشق چایخوری نمک و ۱/۴ قاشق چایخوری ادویه خورشی اضافه کنید یا ادویه دیگری که معمولا به غذاها اضافه کنید تا مزه بگیرد.کوفته کلم

سس را روی کوفته‌ها بریزید تا زمانی که تقریبا روی آنها را بپوشاند. روی ظرف را فویل بپوشانید و روی توری وسط در ۴۲۵ درجه فارنهایت برای ۴۰ دقیقه بپزید.کوفته کلم

برای سرو کوفته کلم آنها را به تعدادی که هر شخص مصرف می‌کند در بشقاب بگذارید و سس را روی آن و اطراف آن بگذارید. می‌توانید با نان مصرف کنید و در کنار آن خامه ترش یا ماست یونانی بگذارید.کوفته کلم

ترجمه اختصاصی توسط مجله قرمز

منبع: natashakitchen

دیدگاه ها 0

دیدگاه بگذارید

  Subscribe  
اعلام کردن به

مقالات زیبایی

همه محصولات آرایشی و بهداشتی که خانم‌ها به آن‌ها احتیاج دارند
همه محصولات آرایشی و بهداشتی که خانم‌ها به آن‌ها احتیاج دارند
215
ابزارهای کار ناخن ،همه ابزارهایی که برای آرایش ناخن لازم دارید
ابزارهای کار ناخن ،همه ابزارهایی که برای آرایش ناخن لازم دارید
110
عادت دست زدن به صورت را با این ترفندهای ساده و روانشناسانه ترک کنید
عادت دست زدن به صورت را با این ترفندهای ساده و روانشناسانه ترک کنید
231
بستن منافذ پوست صورت
بستن منافذ پوست صورت با ۹ ماسک خانگی عالی و زیبا کننده و بدون مواد سمی
449
ترفندهای ساده و سریع آرایش خط چشم که کمتر کسی آن‌ها را می‌داند
ترفندهای ساده و سریع آرایش خط چشم که کمتر کسی آن‌ها را می‌داند
922
همه نکات و ترفندهایی که باید درباره مراقبت از موهای فر بدانید
همه نکات و ترفندهایی که باید درباره مراقبت از موهای فر بدانید
254

مقالات سلامت

علائم کمبود ویتامین D
علائم کمبود ویتامین D با ۹ علامت هشدار دهنده که باید به آنها توجه کرد
30
ناشتا بودن قبل از آزمایش خون
ناشتا بودن قبل از آزمایش خون و آمادگی قبل از آن؛ انواع آزمایشها و مواد ممنوعه و ترفندها
41
افزایش هموگلوبین
افزایش هموگلوبین خون با مصرف مکملها و تغییر در رژیم غذایی چگونه امکان پذیر است؟
70
بسته شدن مجرای اشکی
بسته شدن مجرای اشکی در کودکان به چه علت رخ می‌دهد و چگونه درمان می‌شود؟
95
ورم پس از زایمان
ورم پس از زایمان را با درمانهای طبیعی و خانگی رفع کنید
75
دندانهای حساس
دندانهای حساس خود را با رعایت این ۸ قانون بهبود داده و درد آنها را کاهش دهید
138

مقالات آشپزی

نان موزی ساده
ساده ترین روش برای تهیه نان موزی عالی و با چندین و چند گزینه تغییر در دستورالعمل
94
کوفته کلم
طرز تهیه کوفته کلم با سس مخصوص جایگزین دلمه کلم برای افرادی که وقت ندارند
118
نان پیتا با خمیر ترش
نان پیتا با خمیر ترش یک نان عالی برای ساندویچ و انواع غذاهای خانگی
197
سالاد پاستا رنگی
سالاد پاستا رنگی با سبزیجات تابستانی و سس ایتالیایی
384
شربت لیموناد
طرز تهیه شربت لیموناد خانگی در چند مرحله ساده و با ترفندی جدید
1,349
کباب استیک
کباب استیک با سس چیمیچوری و سبزیجات رنگی
778

مقالات تغذیه

غذاهای ضد التهاب
غذاهای ضد التهاب با ۱۵ نوع مختلف که دردهای شما را کاهش می‌دهند
136
غذاهای کاهش دهنده قند خون
غذاهای کاهش دهنده قند خون با ۱۳ نوع متنوع که قند خون را بالا نمی برند
284
بهترین ویتامینها و مکملهای کاهش وزن
بهترین ویتامینها و مکملهای کاهش وزن با ۱۳ نمونه متنوع و کارآمد
423
تمشک سیاه
فواید تمشک سیاه برای بدن با معرفی ۶ فایده برای سلامتی انسان
563
سالمترین سبزیجات
سالمترین سبزیجات چه هستند و چه خواصی دارند؟
399
ویتامین بیوتین
بیوتین یا ویتامین B7 چیست و چه فوایدی برای سلامتی دارد؟
549