جدید ترین عناوین خبری امروز
Registering new users is currently not allowed.
کاپ کیک آناناس

طرز تهیه کاپ کیک آناناس وارونه با تزئین خامه و آلبالو

کاپ کیک آناناس وارونه یکی از کاپ کیکهای متفاوت و جالب است که به شیوه‌ای متفاوت از سایر کاپ کیکهای دیگر مثل کاپ کیک شکلاتی یا کاپ کیک کدو تنبل که قبلا به شما آموزش دادیم، درست می‌شود. این کاپ کیک یکی از کاپ کیکهای خوش ظاهر است که در همان حال خوشمزه نیز هست و مزه‌ای کاملا میوه‌ای و خوشمزه با ظاهری مدرن و کاملا متفاوت که باعث می‌شود نسبت به دیگران متفاوت و حتی می‌توان گفت یک سروگردن بالاتر باشید.

کاپ کیک آناناس وارونه

کاپ کیک آناناس وارونه چطور درست می‌شود؟

درست کردن آن واقعا آسان است اما یک کار چند مرحله‌ای است البته مراحل خیلی سریع پیش می‌روند. من به شما قول می‌دهم درست کردن این کاپ کیک ارزش انجام دادن را دارد. البته هر جور که در نظر بگیرید نمی‌توانید آلبالوی تزئینی آن را بی خیال شوید. این کاپ کیک بدون آنها همان کاپ کیک آناناس وارونه نیست. شما معمولا می‌توانید گیلاس را به صورت کنسروی پیدا کنید.کاپ کیک آناناس وارونه

برای درست کردن این کیک‌ها طبق دستورالعمل حرکت کنید

 

کاپ کیک آناناس وارونه

مواد لازم

۱ عدد کنسرو آناناس همراه با آب (نیم کیلویی)

۱ عدد کنسرو ۲۲۰ گرمی آناناس همراه با آب

۱/۳ پیمانه شکر قهوه‌ای روشن

۱/۳ پیمانه کره بدون نمک، ذوب شده

۱ پیمانه آرد همه کاره

۳/۴ پیمانه شکر سفید

۱/۲ قاشق چایخوری بیکینگ پودر

۱/۴ قاشق چایخوری نمک

۱/۴ پیمانه کره بدون نمک، نرم شده

۱/۲ پیمانه آب آناناس (از کنسرو آناناس)

۱ عدد تخم مرغ بزرگ

۱/۲ قاشق چایخوری اسانس وانیل

مواد تزئین

۳/۴ پیمانه خامه غلیظ

۲ قاشق غذاخوری شکر سفید

۱۲ عدد آلبالو (گیلاس ماراچینو)

طرز تهیه کاپ کیک آناناس وارونه

  1. فر را با حرارت ۳۵۰ درجه فارنهایت (۱۷۵ درجه سانتی گراد) گرم کنید. قالب مافین ۱۲ تایی را با اسپری آشپزی، چرب کنید.
  2. آب هر دو کنسرو را جدا کنید در عین حال ۱/۲ آب کنسرو را برای خمیر کنار بگذارید. آناناس را روی چند لایه دستمال کاغذی بگذارید تا آب آن کاملا خارج شود. کره را در مایکروویو ذوب کنید سپس شکر قهوه‌ای را با کره ذوب شده بهم بزنید. خمیر را در در میان فنجانهای قالب تقسیم کنید، به هر کدام ۲ قاشق غذاخوری اضافه کنید. قطعات آناناس را روی مخلوط شکر بچینید، حدود ۵ تا در هر کدوم (شما ممکن است از همه آنها استفاده نکنید اما من متوجه شدم که یک کنسرو نیم کیلویی کافی نیست بنابراین ۲ کنسرو را استفاده کردم. آناناس ممکن است آنقدر بزرگ باشد که شک یک گل را درست کند اما سعی کنید در هر کدام ۵ تا از آنها را کنار هم قرار دهید مگر اینکه خیلی بزرگ باشند. قالب را کنار بگذارید.کاپ کیک آناناسکاپ کیک آناناس
  3. در کاسه همزن برقی آرد، ۳/۴ پیمانه شکر، بیکینگ پودر و نمک را مخلوط کنید. قطعه خمیرزن را به همزن متصل کنید، کره و آب آناناس را اضافه کنید سپس خمیر را بزنید تا موقعی که صاف و یکدست شود، حدود ۱ تا ۲ دقیقه (اگر از همزن استفاده می‌کنید وسطهای کار همزن را نگه دارید و خمیر را به ته کاسه برانید). تخم مرغ و عصاره وانیل را به آن اضافه کنید و تا زمانی که مخلوط شوند بهم بزنید. خمیر را به صورت یکسان در فنجانهای قالب مافین تقسیم کنید، خمیر باید بصورت لایه‌ای روی لایه آناناس باشد.کاپ کیک آناناس
  4. در فر از پیش گرم شده بپزید تا زمانی که وقتی خلال دندان را در مرکز آن فرو می‌کنید تمیز بیرون بیاید یعنی حدود ۲۳ تا ۲۶ دقیقه. آنها را از فر بردارید و اجازه دهید به مدت ۵ دقیقه خنک شوند، سپس با استفاده از یک چاقوی تیز لبه‌ها را خراش دهید تا مافینها جدا شوند. یک توری خنک کننده را روی قالب مافین قرار دهید و قالب را روی توری برگردانید. بگذارید کاملا خنک شوند، سپس با خامه زده شده شیرین را با قیف روی کاپ کیکها را قبل از سرو تزئین کنید و با یک آلبالوی کنسروی کار تزئین را به اتمام برسانید.کاپ کیک آناناسکاپ کیک آناناس
  5. برای درست کردن خامه شیرین زده شده به این ترتیب عمل کنید. در یک کاسه مخلوط (یا در یک کاسه مخلوط تمیز با همزن دستی) قطعه همزن را نصب کنید، خامه را روی سرعت بالا بزنید تا زمانی که شکل یک قله نرم بگیرد. شکر را به آن اضافه کنید سپس بزنید تا زمانی که به شکل یک قله سفت در بیایدکاپ کیک آناناس وارونه

ترجمه اختصاصی توسط مجله قرمز

منبع: cookingclassy

ورود به سایت دیدگاه ها 0

دیدگاه بگذارید

  Subscribe  
اعلام کردن به

مقالات زیبایی

روش صحیح سوهان کشیدن ناخن چیست؟ کارشناسان مانیکور پاسخ می‌دهند
روش صحیح سوهان کشیدن ناخن چیست؟ کارشناسان مانیکور پاسخ می‌دهند
20
مشکلات پوست حساس و چند راه حل ساده برای این مشکلات
مشکلات پوست حساس و چند راه حل ساده برای این مشکلات
24
مهم‌ترین ترفندهای زیبایی و آرایش از زبان کارشناسان
مهم‌ترین ترفندهای زیبایی و آرایش از زبان کارشناسان آرایشی
91
روش صحیح برس کشیدن موها چیست؟ آیا از سنجاق مویی درست استفاده می‌کنید؟
روش صحیح برس کشیدن موها چیست؟ آیا از سنجاق مویی درست استفاده می‌کنید؟
118
رایحه ارکیده و یاس دو رایحه جذاب و پرطرفدار از دنیای گل‌ها
رایحه ارکیده و یاس دو رایحه جذاب و پرطرفدار از دنیای گل‌ها
52
هفت گام مهم برای مراقبت از پوست چرب از زبان کارشناسان
هفت گام مهم برای مراقبت از پوست چرب از زبان کارشناسان
165

مقالات سلامت

قرص اس سیتالوپرام
معرفی کامل داروی اس سیتالوپرام (Escitalopram) – درمان اضطراب و افسردگی
82
فواید چای نعناع
چای نعناع و معرفی ۹ مورد از خواص شگفت انگیز این نوشیدنی مفید
84
تست RDW در آزمایش خون
تست RDW در آزمایش خون چیست و نتایج آن چگونه تفسیر می‌شود؟
94
معرفی التهاب لثه
التهاب لثه و علل و علائم ابتلا، نحوه تشخیص و پیشگیری و درمان این عارضه
64
تغذیه بارداری
تغذیه بارداری و بررسی اهمیت نقش تغذیه در این دوران بارداری
36
درمان ها خانگی در درمان استرس
درمان استرس و معرفی ۱۹ درمان خانگی برای مقابله با این مشکل
216

مقالات آشپزی

نان لقمه‌ای
طرز تهیه نان لقمه‌ای نرم و پفی در فر و بدون فر؛ آموزش مرحله به مرحله و تصویری
269
طرز تهیه اوتمیل اورنایت
طرز تهیه اوتمیل اورنایت در شیشه؛ صبحانه پر فیبر و مغذی با چندین دستورالعمل مختلف
241
بستنی گیاهی
طرز تهیه بستنی گیاهی بدون لبنیات به صورت تصویری؛ بدون گلوتن و وگان
751
بیسکویت پتی بور خانگی
بیسکویت پتی بور خانگی ساده، کرمدار و شکلاتی (Le Pettit Beurre)
308
سالاد ماکارونی
سالاد ماکارونی کلاسیک با سبزیجات رنگارنگ و سس رژیمی
672
طرز تهیه پنیر ریکوتا خانگی
پنیر ریکوتا خانگی را به ساده‌ترین روش بسازید؛ آموزش تصویری
480

مقالات تغذیه

ویتامین A
ویتامین A چه نقشی در سلامت بدن دارد و مقادیر توصیه شده آن چقدر است؟
36
فواید چای نعناع
چای نعناع و معرفی ۹ مورد از خواص شگفت انگیز این نوشیدنی مفید
84
تغذیه بارداری
تغذیه بارداری و بررسی اهمیت نقش تغذیه در این دوران بارداری
36
نوشیدنی انرژی زا و طبیعی
نوشیدنی انرژی زا و طبیعی با ۱۳ دستورالعمل مختلف که می‌توانید در خانه درست کنید
211
فواید آب خیار
آب خیار و معرفی ۷ مورد از مزایای استفاده از این نوشیدنی مفید
89
فواید ماست منجمد
ماست منجمد و معرفی مزایای استفاده از این دسر کم کالری و خوشمزه
267