جدید ترین عناوین خبری امروز
Registering new users is currently not allowed.
  • هالث
  • ۲ فروردین ۱۳۹۷
  • ۱۲:۳۷
  • 279
کاپ کیک آناناس

طرز تهیه کاپ کیک آناناس وارونه با تزئین خامه و آلبالو

کاپ کیک آناناس وارونه یکی از کاپ کیکهای متفاوت و جالب است که به شیوه‌ای متفاوت از سایر کاپ کیکهای دیگر مثل کاپ کیک شکلاتی یا کاپ کیک کدو تنبل که قبلا به شما آموزش دادیم، درست می‌شود. این کاپ کیک یکی از کاپ کیکهای خوش ظاهر است که در همان حال خوشمزه نیز هست و مزه‌ای کاملا میوه‌ای و خوشمزه با ظاهری مدرن و کاملا متفاوت که باعث می‌شود نسبت به دیگران متفاوت و حتی می‌توان گفت یک سروگردن بالاتر باشید.

کاپ کیک آناناس وارونه

کاپ کیک آناناس وارونه چطور درست می‌شود؟

درست کردن آن واقعا آسان است اما یک کار چند مرحله‌ای است البته مراحل خیلی سریع پیش می‌روند. من به شما قول می‌دهم درست کردن این کاپ کیک ارزش انجام دادن را دارد. البته هر جور که در نظر بگیرید نمی‌توانید آلبالوی تزئینی آن را بی خیال شوید. این کاپ کیک بدون آنها همان کاپ کیک آناناس وارونه نیست. شما معمولا می‌توانید گیلاس را به صورت کنسروی پیدا کنید.کاپ کیک آناناس وارونه

برای درست کردن این کیک‌ها طبق دستورالعمل حرکت کنید

 

کاپ کیک آناناس وارونه

مواد لازم

۱ عدد کنسرو آناناس همراه با آب (نیم کیلویی)

۱ عدد کنسرو ۲۲۰ گرمی آناناس همراه با آب

۱/۳ پیمانه شکر قهوه‌ای روشن

۱/۳ پیمانه کره بدون نمک، ذوب شده

۱ پیمانه آرد همه کاره

۳/۴ پیمانه شکر سفید

۱/۲ قاشق چایخوری بیکینگ پودر

۱/۴ قاشق چایخوری نمک

۱/۴ پیمانه کره بدون نمک، نرم شده

۱/۲ پیمانه آب آناناس (از کنسرو آناناس)

۱ عدد تخم مرغ بزرگ

۱/۲ قاشق چایخوری اسانس وانیل

مواد تزئین

۳/۴ پیمانه خامه غلیظ

۲ قاشق غذاخوری شکر سفید

۱۲ عدد آلبالو (گیلاس ماراچینو)

طرز تهیه کاپ کیک آناناس وارونه

  1. فر را با حرارت ۳۵۰ درجه فارنهایت (۱۷۵ درجه سانتی گراد) گرم کنید. قالب مافین ۱۲ تایی را با اسپری آشپزی، چرب کنید.
  2. آب هر دو کنسرو را جدا کنید در عین حال ۱/۲ آب کنسرو را برای خمیر کنار بگذارید. آناناس را روی چند لایه دستمال کاغذی بگذارید تا آب آن کاملا خارج شود. کره را در مایکروویو ذوب کنید سپس شکر قهوه‌ای را با کره ذوب شده بهم بزنید. خمیر را در در میان فنجانهای قالب تقسیم کنید، به هر کدام ۲ قاشق غذاخوری اضافه کنید. قطعات آناناس را روی مخلوط شکر بچینید، حدود ۵ تا در هر کدوم (شما ممکن است از همه آنها استفاده نکنید اما من متوجه شدم که یک کنسرو نیم کیلویی کافی نیست بنابراین ۲ کنسرو را استفاده کردم. آناناس ممکن است آنقدر بزرگ باشد که شک یک گل را درست کند اما سعی کنید در هر کدام ۵ تا از آنها را کنار هم قرار دهید مگر اینکه خیلی بزرگ باشند. قالب را کنار بگذارید.کاپ کیک آناناسکاپ کیک آناناس
  3. در کاسه همزن برقی آرد، ۳/۴ پیمانه شکر، بیکینگ پودر و نمک را مخلوط کنید. قطعه خمیرزن را به همزن متصل کنید، کره و آب آناناس را اضافه کنید سپس خمیر را بزنید تا موقعی که صاف و یکدست شود، حدود ۱ تا ۲ دقیقه (اگر از همزن استفاده می‌کنید وسطهای کار همزن را نگه دارید و خمیر را به ته کاسه برانید). تخم مرغ و عصاره وانیل را به آن اضافه کنید و تا زمانی که مخلوط شوند بهم بزنید. خمیر را به صورت یکسان در فنجانهای قالب مافین تقسیم کنید، خمیر باید بصورت لایه‌ای روی لایه آناناس باشد.کاپ کیک آناناس
  4. در فر از پیش گرم شده بپزید تا زمانی که وقتی خلال دندان را در مرکز آن فرو می‌کنید تمیز بیرون بیاید یعنی حدود ۲۳ تا ۲۶ دقیقه. آنها را از فر بردارید و اجازه دهید به مدت ۵ دقیقه خنک شوند، سپس با استفاده از یک چاقوی تیز لبه‌ها را خراش دهید تا مافینها جدا شوند. یک توری خنک کننده را روی قالب مافین قرار دهید و قالب را روی توری برگردانید. بگذارید کاملا خنک شوند، سپس با خامه زده شده شیرین را با قیف روی کاپ کیکها را قبل از سرو تزئین کنید و با یک آلبالوی کنسروی کار تزئین را به اتمام برسانید.کاپ کیک آناناسکاپ کیک آناناس
  5. برای درست کردن خامه شیرین زده شده به این ترتیب عمل کنید. در یک کاسه مخلوط (یا در یک کاسه مخلوط تمیز با همزن دستی) قطعه همزن را نصب کنید، خامه را روی سرعت بالا بزنید تا زمانی که شکل یک قله نرم بگیرد. شکر را به آن اضافه کنید سپس بزنید تا زمانی که به شکل یک قله سفت در بیایدکاپ کیک آناناس وارونه

ترجمه اختصاصی توسط مجله قرمز

منبع: cookingclassy

دیدگاه ها 0

دیدگاه بگذارید

  Subscribe  
اعلام کردن به

مقالات زیبایی

جدیدترین و زیباترین مدل‌های رنگ مو برای تابستان که امسال می‌توانید امتحان کنید
جدیدترین و زیباترین مدل‌های رنگ مو برای تابستان که امسال می‌توانید امتحان کنید
10
عطر بهترین هدیه برای کسانی که دوستشان دارید و می‌خواهید خوشحالشان کنید
عطر بهترین هدیه برای کسانی که دوستشان دارید و می‌خواهید خوشحالشان کنید
76
همه محصولات آرایشی و بهداشتی که خانم‌ها به آن‌ها احتیاج دارند
همه محصولات آرایشی و بهداشتی که خانم‌ها به آن‌ها احتیاج دارند
249
ابزارهای کار ناخن ،همه ابزارهایی که برای آرایش ناخن لازم دارید
ابزارهای کار ناخن ،همه ابزارهایی که برای آرایش ناخن لازم دارید
138
عادت دست زدن به صورت را با این ترفندهای ساده و روانشناسانه ترک کنید
عادت دست زدن به صورت را با این ترفندهای ساده و روانشناسانه ترک کنید
258
بستن منافذ پوست صورت
بستن منافذ پوست صورت با ۹ ماسک خانگی عالی و زیبا کننده و بدون مواد سمی
523

مقالات سلامت

علتهای پا درد
پا درد چه علتهایی دارد و چه موقعی جدی می‌شود؛ بررسی ۷ نوع پا درد و درمان آن
39
تست کراتینین خون
تست کراتینین آزمایش خون به چه منظور انجام می‌شود و میزان نرمال آن چقدر است؟
108
علائم کمبود ویتامین D
علائم کمبود ویتامین D با ۹ علامت هشدار دهنده که باید به آنها توجه کرد
218
ناشتا بودن قبل از آزمایش خون
ناشتا بودن قبل از آزمایش خون و آمادگی قبل از آن؛ انواع آزمایشها و مواد ممنوعه و ترفندها
138
افزایش هموگلوبین
افزایش هموگلوبین خون با مصرف مکملها و تغییر در رژیم غذایی چگونه امکان پذیر است؟
95
بسته شدن مجرای اشکی
بسته شدن مجرای اشکی در کودکان به چه علت رخ می‌دهد و چگونه درمان می‌شود؟
127

مقالات آشپزی

نان موزی ساده
ساده ترین روش برای تهیه نان موزی عالی و با چندین و چند گزینه تغییر در دستورالعمل
106
کوفته کلم
طرز تهیه کوفته کلم با سس مخصوص جایگزین دلمه کلم برای افرادی که وقت ندارند
134
نان پیتا با خمیر ترش
نان پیتا با خمیر ترش یک نان عالی برای ساندویچ و انواع غذاهای خانگی
214
سالاد پاستا رنگی
سالاد پاستا رنگی با سبزیجات تابستانی و سس ایتالیایی
399
شربت لیموناد
طرز تهیه شربت لیموناد خانگی در چند مرحله ساده و با ترفندی جدید
1,382
کباب استیک
کباب استیک با سس چیمیچوری و سبزیجات رنگی
790

مقالات تغذیه

غذاهای ضد التهاب
غذاهای ضد التهاب با ۱۵ نوع مختلف که دردهای شما را کاهش می‌دهند
159
غذاهای کاهش دهنده قند خون
غذاهای کاهش دهنده قند خون با ۱۳ نوع متنوع که قند خون را بالا نمی برند
323
بهترین ویتامینها و مکملهای کاهش وزن
بهترین ویتامینها و مکملهای کاهش وزن با ۱۳ نمونه متنوع و کارآمد
442
تمشک سیاه
فواید تمشک سیاه برای بدن با معرفی ۶ فایده برای سلامتی انسان
576
سالمترین سبزیجات
سالمترین سبزیجات چه هستند و چه خواصی دارند؟
406
ویتامین بیوتین
بیوتین یا ویتامین B7 چیست و چه فوایدی برای سلامتی دارد؟
573