جدید ترین عناوین خبری امروز
Registering new users is currently not allowed.
  • هالث
  • ۱۶ فروردین ۱۳۹۷
  • ۱۲:۱۳
  • 1,895
سالاد ماکارونی

سالاد ماکارونی کلاسیک با سبزیجات رنگارنگ و سس رژیمی

سالاد ماکارونی یکی از سالادهای مورد علاقه و محبوب اکثر افراد به خصوص کودکان است. ماکارونی به تنهایی یک ظاهر ساده و معمولی دارد اما وقتی با سبزیجات رنگی ترکیب می‌شود یک سالاد زیبای خوش رنگ و ظاهر را به ما می‌دهد که هر کسی دوست دارد آن را میل کند. شما می‌توانید در سالاد ماکارونی‌تان هر چه می‌خواهید بریزید اما همیشه یک پایه هم برای کار وجود دارد. ما معمولا چند نوع سبزیجات رنگی مواد پروتئینی و سس را به ماکارونی اضافه می‌کنیم تا سالاد ماکارونی درست شود.

برای سبزیجات دست شما باز است و می‌توانید هر چه می‌خواهید در آن بریزید البته باید طوری باشند که رنگ آنها بر دیگری غلبه نکند مثلا چیزی مثل لبو را باید کاملا آبگیری کرد و در انتها به سایر مواد افزود و یا کلم بنفش که باز هم به مواد رنگ می‌دهد.

برای افزایش غنای پروتئینی سالاد معمولا می‌توانید از کنسرو ماهی یا ماهی تن بخارپز خانگی، مرغ پخته و تخم مرغ استفاده کنید. از آنجایی که ما به دنبال سرعت در کار برای درست کردن این سالاد بودیم از تخم مرغ آب پز به جای گوشتهای سفید استفاده کردیم.

سعی کنید خرد کردن قطعات سبزیجات به گونه‌ای باشد که همه مواد تاثیر یکسانی بر سالاد داشته باشند مثلا هویج را درشت رنده کنید و سایر مواد را به صورت نگینی خرد کنید البته شما می‌توانید به این سالاد خیار چمبر هم اضافه کنید که در این صورت اگر نگینی یا حلقه‌ای باشد در هر دو صورت خوب است.

سالاد ماکارونی چگونه درست می‌شود؟

درست کردن این سالاد ماکارونی از همه راحت‌تر است و جالبتر این است که شما می‌توانید مدل خودتان را داشته باشید. من آن را سالمتر و رژیمی درست کردم یعنی نیمی سس مایونز و نیمی ماست یونانی به عنوان سس سالاد استفاده کردم.

شما می‌توانید از سبزیجات ترشی هم استفاده کنید مثل خیارشور و یا کلم شور همچنین یکی از موارد مورد علاقه من استفاده از ترشی شوید است که می‌توانید قطعات آن را ریز کرده و در سالاد بریزید.

سالاد ماکارونی بهترین سالاد پاستاسالاد ماکارونی کلاسیک

من شرط می‌بندم اغلب شما پس از خواندن این دستور اقدام به تهیه آن خواهید کرد چون این دستور العمل خیلی ساده است و بسیار متنوع و با گزینه‌‌های انتخابی بسیار می‌تواند سالاد دلخواه شما را با هر ترکیبی از مزه و رنگ که بخواهید به شما بدهد. بخصوص که در این روزهای گرم غذاهای سرد مثل سالاد ماکارونی بیشتر باب طبع خواهد بود.

سالاد ماکارونی کلاسیک

مواد لازم

۲۵۰ گرم ماکارونی خشک شکل دار

۱/۲ پیمانه سس مایونز (اگر رژیمی باشد بهتر است)

۱/۲ پیمانه ماست یونانی کم چرب یا بدون چربی

۱ و ۱/۲ قاشق غذاخوری سرکه سفید

۲ قاشق چایخوری سس خردل

۲ قاشق چایخوری عسل

نمک و فلفل سیاه تازه آسیاب شده

۲ عدد تخم مرغ آب پز بخار پز یا خوب پخته شده، پوست کنده و نگینی شده

۱ پیمانه فلفل دلمه‌ای قرمز خرد شده

۱ پیمانه هویچ درشت رنده شده

۳/۴ پیمانه کرفس خرد شده

۱/۴ پیمانه پیاز قرمز نگینی شده

۱ قاشق غذاخوری جعفری تازه ریز شده

طرز تهیه سالاد ماکارونی

  1. ماکارونی را در آب نمک با توجه به دستور نوشته شده روی پاکت بپزید (من ۱/۲ قاشق چایخوری نمک به آب اضافه کردم).
  2. ماکارونی را آب کشی کرده کمی آب سرد بریزید تا خنک شود. اجازه دهید آب آن کامل خالی شود.
  3. در یک کاسه مخلوط متوسط مایونز، ماست یونانی، سرکه، خردل، عسل را مخلوط کرده و برای مزه دار کردن نمک و فلفل تازه آسیاب شده را به آن اضافه کنید (در ابتدا ۱/۲ قاشق چایخوری نمک و ۱/۴ قاشق چایخوری فلفل بریزید سپس بعد از اینکه مواد را به پاستا اضافه کردید نمک بیشتری به آن اضافه کنید).
  4. ماکارونی کاملا آب گرفته را در یک کاسه بزرگ همراه با تخم مرغ، فلفل دلمه‌ای قرمز، هویج، کرفس و پیاز اضافه کنید (اگر می‌خواهید سالاد شما رنگ بیشتری داشته باشد می‌توانید مقداری از سبزیجات را کنار بگذارید و در انتها روی سالاد بریزید).سالاد ماکارونی
  5. سس سالاد را روی مواد توی کاسه بریزید، جعفری را اضافه کنید و مخلوط را بهم بزنید تا به صورت یکسان روی همه مواد را سس بپوشاند. آن را سرو کنید یا در یخچال به مدت ۱ روز نگه دارید.سالاد ماکارونی کلاسیک

ترجمه و تالیف اختصاصی توسط مجله قرمز

منبع: cookingclassy

دیدگاه ها 0

دیدگاه بگذارید

  Subscribe  
اعلام کردن به

مقالات زیبایی

قرمزی پوست را چگونه و با چه روش‌هایی می‌توان درمان کرد؟
قرمزی پوست را چگونه و با چه روش‌هایی می‌توان درمان کرد؟
87
لیفتینگ مژه و اکستنشن مژه چه تفاوت‌هایی با هم دارند؟
لیفتینگ مژه و اکستنشن مژه چه تفاوت‌هایی با هم دارند؟
129
جدیدترین مدل‌ها و ایده‌ها برای لاک ناخن در تابستان
جدیدترین مدل‌ها و ایده‌ها برای لاک ناخن در تابستان
257
چند تغییر در سبک زندگی که باعث جوان‌تر شدن شما می‌شود
چند تغییر در سبک زندگی که باعث جوانتر شدن شما می‌شود
232
موثرترین درمان‌های غیرجراحی کلینیکی برای زیبایی پوست
موثرترین درمان‌های غیرجراحی کلینیکی برای زیبایی پوست
216
با این ترفندها از ایجاد موخوره در موهایتان پیشگیری کنید
با این ترفندها از ایجاد موخوره در موهایتان پیشگیری کنید
311

مقالات سلامت

چای بابونه
چای بابونه چگونه به سلامت بدن و درمان بیماریها کمک می‌کند
40
معرفی آب مروارید
آب مروارید ( کاتاراکت ) : انواع مختلف ، علل پیدایش و علائم ابتلا
195
سوختگی دهان
سوختگی دهان را با ۷ درمان طبیعی در خانه درمان کنید
178
روش آنژیوگرافی
آنژیوگرافی (رگ نگاری) عروق کرونر: تعریف و نحوه انجام این روش
257
شقاق مقعد یا فیشر
شقاق مقعد (Fissure) چیست؟ معرفی کامل، علائم، پیشگیری و درمان شقاق مقعد
491
آکنه پیشانی
آکنه پیشانی به چه علت بوجود می‌آید و چگونه درمان می‌شود؟
397

مقالات آشپزی

شربت لیموناد
طرز تهیه شربت لیموناد خانگی در چند مرحله ساده و با ترفندی جدید
649
کباب استیک
کباب استیک با سس چیمیچوری و سبزیجات رنگی
438
کوکوی مرغ
کوکوی مرغ با پنیر موزارلا (با گزینه بدون گلوتن)
801
کیک آناناس
کیک آناناس با تزئین خامه و نارگیل به همراه آموزش خشک کردن آناناس
402
نان لقمه‌ای
طرز تهیه نان لقمه‌ای نرم و پفی در فر و بدون فر؛ آموزش مرحله به مرحله و تصویری
3,274
طرز تهیه اوتمیل اورنایت
طرز تهیه اوتمیل اورنایت در شیشه؛ صبحانه پر فیبر و مغذی با چندین دستورالعمل مختلف
1,164

مقالات تغذیه

تمشک سیاه
فواید تمشک سیاه برای بدن با معرفی ۶ فایده برای سلامتی انسان
303
سالمترین سبزیجات
سالمترین سبزیجات چه هستند و چه خواصی دارند؟
250
ویتامین بیوتین
بیوتین یا ویتامین B7 چیست و چه فوایدی برای سلامتی دارد؟
266
آرد بدون گلوتن
آرد بدون گلوتن با ۲۵ نوع مختلف که نیاز شما را به آرد به طور کامل رفع می‌کند
614
ویتامین A
ویتامین A چه نقشی در سلامت بدن دارد و مقادیر توصیه شده آن چقدر است؟
931
فواید چای نعناع
چای نعناع و معرفی ۹ مورد از خواص شگفت انگیز این نوشیدنی مفید
1,162